Tủ đông dạng hầm dạng lỏng cho trái cây, đậu, rau, hải sản, bánh ngọt, tôm và động vật có vỏ

Tủ đông đường hầm tầng sôi

Mô tả ngắn gọn:

Tủ đông dạng hầm dạng lỏng là loại máy cấp đông hiệu quả cao được sử dụng trong ngành thực phẩm để cấp đông thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả. Công nghệ tiên tiến này sử dụng một kỹ thuật được gọi là hóa lỏng, đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm được đông lạnh đều và không dính vào nhau. Một trong những ưu điểm chính của tủ đông này là tốc độ cấp đông nhanh, có thể giảm tới 80% thời gian cấp đông của sản phẩm so với các phương pháp cấp đông truyền thống. Điều này sẽ dẫn đến việc tăng năng lực sản xuất trong khi vẫn duy trì được chất lượng, kết cấu và hương vị của sản phẩm. Tủ đông đường hầm tầng sôi là một giải pháp sáng tạo và đáng tin cậy để tăng tốc chu kỳ sản xuất, duy trì chất lượng sản phẩm và đơn giản hóa hoạt động.

Cuộc điều tra

Tổng quan

Đặc trưng

Thông số

Ứng dụng

Dịch vụ chìa khóa trao tay của chúng tôi

Băng hình

Tổng quan

Đặc trưng

1. Phân phối trường dòng chảy được tối ưu hóa: Sản phẩm đông lạnh được hạ xuống -18oC dưới tác động kết hợp của đai lưới truyền tải chuyển đổi tần số và hệ thống treo, và đạt được độ đông lạnh đồng đều và nhanh chóng. Sự kết hợp giữa thiết bị bay hơi, quạt, thiết bị dẫn khí và thiết bị rung tạo thành hệ thống treo đồng nhất và ổn định của các sản phẩm đông lạnh và phản hồi tiêu cực của gió đơn đa hướng tầng sôi, giúp cho quá trình cấp đông đơn lẻ các sản phẩm đông lạnh nhanh hơn và chất lượng thống nhất. Thiết bị bay hơi được trang bị quạt xoáy hiệu suất cao, độ ồn thấp, chống thấm nước, chống ẩm và nhiệt độ thấp.

2. Thiết kế thiết bị bay hơi: Quy trình thiết kế và các thông số cấu trúc được điều chỉnh phù hợp với đặc tính cấp đông nhanh của sản phẩm đông lạnh, với thiết bị bay hơi có diện tích bề mặt hiệu quả cực lớn. Các cánh tản nhiệt bằng hợp kim nhôm với khoảng cách cánh tản nhiệt lớn và thiết kế khoảng cách cánh tản nhiệt có thể thay đổi được sử dụng để giảm chênh lệch nhiệt độ giữa thiết bị bay hơi và kho lạnh, đồng thời thiết bị được lựa chọn và tính toán dựa trên nhiệt độ bay hơi -42 độ C. Bề mặt bay hơi rộng rãi, cùng với hiệu suất trao đổi nhiệt cao, cho phép thiết kế xem xét tác động của nhiệt độ sản phẩm vào và ra, dẫn đến hiệu ứng đóng băng chậm giúp kéo dài thời gian làm việc của máy cấp đông nhanh.

3. Hệ thống điều khiển thông minh: Hệ thống có nhiệm vụ kiểm soát các thông số như nhiệt độ, lưu lượng khí, tốc độ băng tải để duy trì điều kiện tối ưu cho việc cấp đông nhanh các sản phẩm đi qua hầm. Hệ thống bao gồm giao diện người-máy (HMI) cho phép người vận hành xem và kiểm soát các thông số hệ thống. HMI được kết nối với Bộ điều khiển logic khả trình (PLC), chịu trách nhiệm giám sát các cảm biến nhiệt độ, đồng hồ đo lưu lượng và các cảm biến khác cung cấp dữ liệu về hiệu suất của hệ thống. Trong trường hợp có bất thường hoặc lỗi trong hệ thống, hệ thống điều khiển được trang bị các cảnh báo và thông báo để cảnh báo cho người vận hành. Hệ thống ghi lại tất cả các điểm dữ liệu quan trọng, giúp chẩn đoán mọi vấn đề có thể phát sinh trong quá trình vận hành hệ thống.

Thông số

Người mẫu	Khả năng đóng băng (kg/giờ)	Thời gian đóng băng (phút)	Công suất làm mát máy (kw)	Nguồn điện cài đặt (kw)	Kích thước tổng thể （L×W×H）
IQF-1000	1000	8-40	200	45	7×4,5×4,6
IQF-2000	2000	8-40	340	80	12×4,5×4,6
IQF-3000	3000	8-40	480	100	16×4,6×4,6
IQF-4000	4000	8-40	630	150	20×4,6×4,6

Ghi chú:

1. Công suất cấp đông dựa trên nhiệt độ đầu vào (đầu ra) của đậu xanh đông lạnh trần (+15oC/-18oC).
2. Công suất làm lạnh của thiết bị: Nhiệt độ bay hơi/nhiệt độ ngưng tụ được tính bằng (-42 oC/+35 oC).
3. Chiều dài ghi trong bảng là chiều dài của hộp thiết bị, không bao gồm chiều dài của thiết bị cấp và xả. Chiều dài của thiết bị nạp và xả được xác định theo yêu cầu thực tế của khách hàng.
4. Các mô hình được liệt kê trong bảng trên chỉ mang tính tham khảo và kế hoạch cụ thể được ban hành theo yêu cầu của khách hàng sẽ được áp dụng.