Suyuqlashtiruvchi tez muzlatgichmashina muzlatish jarayonini tezlashtirish va muzlatish samaradorligini oshirish uchun muzlatish jarayonida maxsus oqim holatini shakllantirish uchun suyuqlik texnologiyasidan foydalanadigan oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uskunasining yangi turidir. Suyultirilgan tez muzlatish mashinasining qo'llanilishi oziq-ovqat sanoati, umumiy ovqatlanish sanoati, laboratoriya va ilmiy tadqiqot mashinalarida mavjud.
Suyuqlashtiruvchi tez muzlatish mashinasining ishlash printsipi
Suyuqlashtirilgan tez muzlatish mashinasi asosan bir yoki bir nechta tebranishli suyuqlikli yotoqlardan va sovutish tizimidan iborat. Vibratsiyali suyuqlikli yotoq uskunaning asosiy qismi bo'lib, u tebranish moslamalari va suyuqlik moslamalari guruhidan iborat. Suyuqlikka o'xshash holatni hosil qilish uchun oziq-ovqat yuqori chastotali tebranish va tebranish suyuqliklash moslamasida havo oqimiga duchor bo'ladi. Bu vaqtda oziq-ovqat tarkibidagi suv kristallanib, muz kristallarini hosil qila boshlaydi. Oziq-ovqat doimiy ravishda bu holatda harakatlanib, ishqalanib turgani uchun issiqlik tez yo'qoladi, muzlash jarayoni tezlashadi.
Sovutgich tizimi yana bir muhim qismdirsuyuqlashtirilgan tez muzlatish mashinasi. U sovutgich, evaporatator, kondensator va boshqalardan iborat. Sovutgich evaporatatorda issiqlikni yutib olgandan so'ng gazga aylanadi va siqilish va kondensatsiyadan keyin kondensatorga qaytib, issiqlikni tashqi muhitga o'tkazadi va shu bilan sovutish davrini yakunlaydi. Evaporatatordagi kriogen suyuqlik oziq-ovqat bilan issiqlik almashinuvini amalga oshiradi, oziq-ovqatdagi issiqlikni olib tashlaydi va oziq-ovqatning muzlash jarayonini rag'batlantiradi.
Suyultirilgan tez muzlatish mashinasi yuqori samaradorlik, energiya tejash, ko'p qirralilik, gigiena va yuqori darajadagi avtomatlashtirish xususiyatlariga ega.
Bugungi jamiyatda, odamlarning oziq-ovqat sifati va xavfsizligiga bo'lgan talablarini doimiy ravishda takomillashtirish, shuningdek, muzlatilgan oziq-ovqat bozorining doimiy ravishda kengayishi bilan suyuqlashtirilgan tez muzlatish mashinasini qo'llash istiqbollari juda keng. Kelajakda suyuqlashtirilgan tez muzlatish mashinasi ko'proq sohalarda qo'llaniladi va rivojlanadi.
Xabar vaqti: 28-dekabr 2023-yil
