Buz yapıcı, donmuş blok veya granül buz yapmak için kullanılan bir cihazdır. Yaygın buz yapıcı türleri, doğrudan buharlaşmalı buz yapıcılar, dolaylı buharlaşmalı buz yapıcılar, soğutucu akışkanlı buz yapıcılar ve su perdeli dondurulmuş buz yapıcılardır. İşte bu buz yapıcıların nasıl çalıştığı.
Doğrudan buharlaşmalı buz yapıcı:
Doğrudan buharlaşmalı buz yapıcı, bir yoğunlaştırıcı, bir buharlaştırıcı ve bir kompresörden oluşur. Kompresör, buz yapıcıdaki soğutucu akışkanı yüksek sıcaklık ve basınçlı gaza sıkıştırır ve bu gaz daha sonra evaporatöre iletilir. Evaporatörün içinde, buz yapıcıdaki su, ısı transferi yoluyla buza yoğunlaşır. Soğutucu akışkan buharlaşma sırasında suyun ısısını emer ve daha sonra ısıyı serbest bırakmak için yoğunlaştırıcıya tekrar girer. Buz yapıcı büyük buz parçalarını hızlı bir şekilde üretebilir ancak çok fazla güç kullanır.
Dolaylı buharlaşmalı buz yapıcı:
Dolaylı buharlaşmalı buz yapıcı iki ısı transfer sisteminden oluşur; biri birincil ısı transfer sistemi (su), diğeri ise ikincil ısı transfer sistemidir (soğutucu akışkan). Buz makinesindeki suyun ısısı birincil ısı transfer sistemi tarafından emilir ve ikincil ısı transfer sistemindeki soğutucu akışkan tarafından eritilir. Bu buz yapıcının soğutucu akışkan sirkülasyon sistemi su sızdırmazlık gereksinimini azaltabilir ve bazı endüstriyel buz yapımı için uygundur.
Soğutucu buz yapıcı:
Soğutucu akışkanlı buz yapıcılar, buz yapmak için buharlaşmalı soğutucu kullanır. İyi soğutma etkisine ve enerji tasarrufu performansına sahiptir. Soğutucu akışkanlı buz yapıcı, soğutucu akışkanı yüksek sıcaklıkta ve yüksek basınçlı bir gaza sıkıştırmak için bir kompresör kullanır ve ardından bir ısı transfer cihazı aracılığıyla ısıyı serbest bırakır. Soğutucu akışkan evaporatörde buharlaşarak suyun ısısını emerek donmasını sağlar. Soğutucu akışkan daha sonra kondenser tarafından soğutulur ve kompresöre yeniden sirküle edilir. Bu buz yapıcı evsel ve ticari buz yapımına uygundur.
Su perdeli dondurucu buz makinesi:
Su perdeli dondurucu buz makinesi esas olarak su perdesi cihazı, kompresör ve elektrik kontrol sisteminden oluşur. Su perdesi cihazından püskürtülen su filmi, buzdolabındaki kondansatör fanı ile bir dondurma etkisi oluşturur, böylece donmuş tabaka, granüler buz oluşturmak üzere suya dikey olarak düşer. Bu buz makinesi, evsel ve ticari buz yapma ihtiyaçlarına uygun, küçük boyutlu ve buz yapımında hızlıdır.
Özetle farklı çalışırlar ancak hepsi buz yapma işlevini yerine getirebilir. Buz yapma makinesi evsel ve endüstriyel alanlarda geniş bir uygulama alanına sahiptir.
Gönderim zamanı: Ocak-28-2024
