Adamlaryň ýaşaýyş derejesiniň gowulaşmagy we ykdysadyýetiň ösmegi bilen buz ýasamak tehnologiýasyny ulanmak has giňelýär.Söwda tarapynda buz öndürmek tehnologiýasy azyk önümlerini gaýtadan işlemekde, logistika sowuk zynjyrynda, ummanda balyk tutmakda, derman we lukmançylyk ugurlarynda ulanylyp bilner.Senagat önümçiliginde, buz öndürmek tehnologiýasy elektrik öndürmekde we beton sowatmakda, magdan sowatmakda, energiýa saklamakda we iň ýokary derejede sazlamakda gurluşyk taslamalarynda giňden ulanyldy.
Öndürilen buzuň dürli görnüşlerine görä, buz öndürijisi kerpiç buz maşynyna, list buz maşynyna, inedördül buz maşynyna, turba buz maşynyna we ş.m. bölünip bilner, şolaryň arasynda kerpiç buz maşynynyň öndüren kerpiç buzlary artykmaçlyklary bar ýokary dykyzlygyndan ybaratdyr.
Blok-buz maşyn buz görnüşidir.Blok-buz maşynynyň öndürýän buzlary, daşarky dünýä bilen kiçi aragatnaşygy bolan buz önümlerinde iň ulusy we eremegi aňsat däl.Dürli talaplara laýyklykda buzuň dürli görnüşlerine ezilip bilner.Buz heýkeltaraşlygy, buz saklaýan deňiz, deňizde balyk tutmak we ş.m. ulanylýar. Ezilende buz ulanylýan islendik ýerde ulanylyp bilner.Emma buz ezilende bölekleýin ereýär we buz mukdary ýitýär.Buzy arassa buz we süýtli buzlara bölmek mümkin.
Buz bloklaýjy maşyn kiçi göni sowadyjy buz blok maşynyna, uly sowadyjy buz blok maşynyna, göni sowadyjy gap görnüşli buz blok maşynyna, duzly suw buz ýasaýjy buz blok maşyna bölünýär.
Blok buzlarynyň aýratynlyklary ýokary dykyzlyk, ýokary güýç, eremek aňsat däl;Reňkli buzda ýasalyp bilner;Elýeterli dürli ululyklar, 12.5kg, 25kg, 50kg, 75kg, 100kg, 125kg;Arassa, arassaçylyk, hapalar ýok;Temperatura pes, -3 gradusa ýetip biler;Buz toplaryna ýa-da eremek aňsat bolmadyk kiçijik kublara gaýtadan işlenip bilner.
Blok buzlarynyň ulanylýan meýdanlary, port we dok buz zawodlary, suw önümlerini gorap saklamak, sowatmak, uzak aralyga daşamak, suw önümleri, azyk önümlerini tygşytlamak, ýörite meýdanlarda sowatmak we iýmek, buz heýkeltaraş bezeg ulanylyşy, iýilýän buz meýdançasy we ş.m.
Iş wagty: 18-2023-nji maý