ตู้แช่จาน

คำอธิบายสั้น ๆ :

ตู้แช่แข็งแบบจานเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลสูงในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว การออกแบบช่วยให้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ทำให้เกิดความเสียหายหรือสูญเสียคุณภาพน้อยที่สุด แผ่นช่องแช่แข็งทำจากวัสดุที่แข็งแรงทนทาน เช่น สแตนเลสหรืออลูมิเนียม ซึ่งสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สูงหรือต่ำและมีอายุการใช้งานยาวนาน ในการทำงาน ผลิตภัณฑ์ที่จะแช่แข็งจะถูกวางระหว่างแผ่น ซึ่งจากนั้นจะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วด้วยระบบทำความเย็น การระบายความร้อนอย่างรวดเร็วนี้จะสร้างชั้นน้ำแข็งบาง ๆ บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันและปกป้องผลิตภัณฑ์จากความเสียหายเพิ่มเติมในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง ตู้แช่แข็งแบบเพลทเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการแปรรูปอาหารที่ต้องการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วเพื่อรักษาคุณภาพและความสด ความสามารถในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ ทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภค