มีนาคม 2023: อุโมงค์แช่แข็งเกี๊ยวเริ่มดำเนินการ

ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์เป็นเทคโนโลยีห้องเย็นประเภทหนึ่งที่ใช้ในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์อาหารและสิ่งของที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ อย่างรวดเร็ว ข้อดีบางประการของเทคโนโลยีอุโมงค์แช่แข็ง ได้แก่:
1. เวลาแช่แข็งเร็วขึ้น: เทคโนโลยีอุโมงค์แช่แข็งสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างรวดเร็ว ลดเวลาที่ใช้ในการแช่แข็ง จึงช่วยรักษาคุณภาพ
2. ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์: การแช่แข็งอย่างรวดเร็วช่วยรักษาเนื้อสัมผัส รสชาติ และรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์อาหาร ทำให้มั่นใจได้ว่าจะมีคุณภาพสูงเมื่อละลาย
3. อายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น: ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ช่วยลดของเสีย และรับประกันว่าสินค้าจะมีจำหน่ายในระยะเวลานานขึ้น
4. ความเสี่ยงที่ลดลงของการเน่าเสีย: ผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งสามารถช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเอนไซม์ที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้อาหารเน่าเสียได้ ทำให้สามารถรักษาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสูงได้
5. ความจุที่เพิ่มขึ้น: เทคโนโลยีอุโมงค์แช่แข็งสามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพความจุในการจัดเก็บ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตและการขนส่งอาหาร
6. การลดต้นทุนการขนส่ง: ผลิตภัณฑ์แช่แข็งสามารถขนส่งได้ในระยะทางที่ไกลขึ้น และในปริมาณที่มากขึ้น จะช่วยลดต้นทุนการขนส่ง
7. การพัฒนาความยั่งยืน: การลดขยะอาหารโดยใช้เทคโนโลยีอุโมงค์แช่แข็งสามารถมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการผลิตอาหารที่ยั่งยืนและป้องกันการเสื่อมสลายของสิ่งแวดล้อม
โดยรวมแล้ว การใช้ช่องแช่แข็งแบบอุโมงค์มีประโยชน์มากมาย รวมถึงการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร ลดขยะอาหารและการเน่าเสีย และช่วยส่งเสริมการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน