ประเภททั่วไปและหลักการทำงานของเครื่องทำน้ำแข็ง

เครื่องทำน้ำแข็งคืออุปกรณ์ที่ใช้ทำน้ำแข็งก้อนหรือน้ำแข็งเกล็ด เครื่องทำน้ำแข็งประเภททั่วไป ได้แก่ เครื่องทำน้ำแข็งแบบระเหยโดยตรง เครื่องทำน้ำแข็งแบบระเหยโดยอ้อม เครื่องทำน้ำแข็งแบบใช้สารทำความเย็น และเครื่องทำน้ำแข็งแช่แข็งแบบม่านน้ำ เครื่องทำน้ำแข็งเหล่านี้ทำงานอย่างไร

เครื่องทำน้ำแข็งระเหยโดยตรง:

เครื่องทำน้ำแข็งระเหยโดยตรงประกอบด้วยคอนเดนเซอร์ เครื่องระเหย และคอมเพรสเซอร์ คอมเพรสเซอร์จะบีบอัดสารทำความเย็นในเครื่องทำน้ำแข็งให้เป็นก๊าซที่มีอุณหภูมิและความดันสูง ซึ่งจะถูกส่งต่อไปยังเครื่องระเหย ภายในเครื่องระเหย น้ำในเครื่องทำน้ำแข็งจะควบแน่นเป็นน้ำแข็งผ่านการถ่ายเทความร้อน สารทำความเย็นจะดูดซับความร้อนของน้ำในระหว่างการระเหย จากนั้นกลับเข้าไปในคอนเดนเซอร์เพื่อระบายความร้อนออก เครื่องทำน้ำแข็งสามารถผลิตน้ำแข็งก้อนใหญ่ได้อย่างรวดเร็วแต่ใช้พลังงานมาก

เครื่องทำน้ำแข็งระเหยทางอ้อม:

เครื่องทำน้ำแข็งระเหยทางอ้อมประกอบด้วยระบบถ่ายเทความร้อน 2 ระบบ ระบบแรกคือระบบถ่ายเทความร้อนหลัก (น้ำ) และอีกระบบหนึ่งเป็นระบบถ่ายเทความร้อนรอง (สารทำความเย็น) น้ำในเครื่องทำน้ำแข็งจะถูกดูดซับความร้อนโดยระบบถ่ายเทความร้อนหลัก และละลายโดยสารทำความเย็นในระบบถ่ายเทความร้อนทุติยภูมิ ระบบหมุนเวียนสารทำความเย็นของเครื่องทำน้ำแข็งนี้สามารถลดความต้องการความรัดกุมของน้ำและเหมาะสำหรับการผลิตน้ำแข็งอุตสาหกรรมบางประเภท

เครื่องทำน้ำแข็งสารทำความเย็น:

เครื่องทำน้ำแข็งสารทำความเย็นใช้สารทำความเย็นแบบระเหยเพื่อทำน้ำแข็ง มีผลการระบายความร้อนที่ดีและประสิทธิภาพการประหยัดพลังงาน เครื่องทำน้ำแข็งสารทำความเย็นใช้คอมเพรสเซอร์เพื่ออัดสารทำความเย็นให้เป็นก๊าซอุณหภูมิสูงและความดันสูง จากนั้นจึงปล่อยความร้อนผ่านอุปกรณ์ถ่ายเทความร้อน สารทำความเย็นจะระเหยในเครื่องระเหย เพื่อดูดซับความร้อนของน้ำเพื่อให้กลายเป็นน้ำแข็ง จากนั้นสารทำความเย็นจะถูกทำให้เย็นลงโดยคอนเดนเซอร์และหมุนเวียนกลับเข้าไปในคอมเพรสเซอร์ เครื่องทำน้ำแข็งนี้เหมาะสำหรับการทำน้ำแข็งในประเทศและเชิงพาณิชย์

เครื่องทำน้ำแข็งแช่แข็งม่านน้ำ:

เครื่องทำน้ำแข็งแช่แข็งม่านน้ำส่วนใหญ่ประกอบด้วยอุปกรณ์ม่านน้ำ คอมเพรสเซอร์ และระบบควบคุมไฟฟ้า ฟิล์มน้ำที่พ่นผ่านอุปกรณ์ม่านน้ำทำให้เกิดอาการเยือกแข็งด้วยพัดลมคอนเดนเซอร์ในตู้เย็น เพื่อให้แผ่นน้ำแข็งตกลงไปในน้ำในแนวตั้งจนเกิดเป็นเกล็ดน้ำแข็ง เครื่องทำน้ำแข็งนี้มีขนาดเล็กและรวดเร็วในการทำน้ำแข็ง ซึ่งเหมาะสำหรับความต้องการทำน้ำแข็งในครัวเรือนและเชิงพาณิชย์

โดยสรุป มันทำงานแตกต่างกัน แต่ทั้งหมดสามารถใช้งานฟังก์ชั่นการทำน้ำแข็งได้ เครื่องทำน้ำแข็งมีการใช้งานที่หลากหลายทั้งในประเทศและอุตสาหกรรม