கினான் கவுண்டி பழங்கள் மற்றும் காய்கறி குளிர் சங்கிலித் தளவாட மையம் 80 ஏக்கர் பரப்பளவில் கன்சு மாகாணத்தில் உள்ள ஜிச்சுவான் புதிய மாவட்டத்தில் அமைந்துள்ளது. 16,000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 80 கட்டுப்படுத்தப்பட்ட வளிமண்டலக் கிடங்குகள், 8,000 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் 10 குளிர்பதனக் கிடங்குகள், கடினப்படுத்தப்பட்ட தளங்கள், தனிமைப்படுத்தல் மற்றும் ஆய்வுக் கருவிகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பதப்படுத்தும் வசதிகள் ஆகியவை கட்டப்பட்டு பயன்பாட்டுக்கு வந்தன.
குளிர் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவைச் சேமிக்க அனுமதிக்கிறது, கெட்டுப்போவதையும், தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது. இது உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை அதிகரிக்கவும், நுகர்வுக்கான பாதுகாப்பை உறுதி செய்யவும் உதவுகிறது. அறுவடை நிலையில், குளிர்சாதனப் பெட்டியானது அறுவடை முடிந்த உடனேயே புதிய விளைபொருட்களை குளிர்விக்கவும், பழுக்க வைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்கவும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது. துப்புரவு மற்றும் தயாரிப்பு நிலையில், உணவுப் பொருட்களை பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் வைத்திருக்கவும், நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கவும் குளிரூட்டலைப் பயன்படுத்தலாம்.
குளிர் சேமிப்பு தொழில்நுட்பம் உணவுப் பொருட்களின் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்க உதவுகிறது. பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. உணவுப் பொருட்களை விநியோகிப்பதில் குளிர் சேமிப்புத் தொழில்நுட்பம் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது, அவற்றை நீண்ட தூரம் மற்றும் தொலைதூரப் பகுதிகளுக்கு கொண்டு செல்ல அனுமதிக்கிறது. உணவு உற்பத்தி செய்யப்படாத பகுதிகளிலும் கூட நுகர்வோருக்கு உணவு கிடைப்பதை உறுதிசெய்ய இது உதவுகிறது.
பொலாங்கின் உயர்தர குளிர்பதன சாதனங்கள் பழ குளிர் சங்கிலித் தளவாட பூங்காவை உருவாக்குவதற்கு உறுதியான உத்தரவாதத்தை வழங்குகிறது. எதிர்காலத்தில், கான்சு மாகாணத்தில் குளிர் சங்கிலித் தளவாடங்களின் அமைப்பிற்கு உரிய பங்களிப்பைச் செய்து, தளவாட பூங்காவில் உள்ள குளிர்பதன உபகரணங்களின் செயல்பாடு மற்றும் பராமரிப்பை போலங் தொடர்ந்து உறுதி செய்யும்.
இடுகை நேரம்: மே-17-2023
