Fluidisering snabbfrysmaskin är en ny typ av frysutrustning för mat, som använder fluidiseringsteknik för att bilda ett speciellt flödestillstånd i frysningsprocessen, för att påskynda frysningsprocessen och förbättra frysningseffektiviteten. Användningsområdet för fluidiserad snabbfrysmaskin finns inom livsmedelsindustrin, cateringindustrin, laboratoriet och maskinen för vetenskaplig forskning.
Arbetsprincipen för fluidiseringssnabbfrysmaskin
Den fluidiserade snabbfrysmaskinen består huvudsakligen av en eller flera vibrerande fluidiserade bäddar och ett kylsystem. Den vibrerande fluidiserade bädden är kärndelen av utrustningen, som är sammansatt av en grupp av vibrerande anordningar och fluidiseringsanordningar. Livsmedel utsätts för högfrekventa vibrationer och luftflöde i vibrationsfluidiseringsanordningen för att bilda ett vätskeliknande tillstånd. Vid denna tidpunkt börjar vattnet i maten att kristallisera och bilda iskristaller. Eftersom maten ständigt rör sig och gnuggar i detta tillstånd går värmen snabbt förlorad, vilket påskyndar frysningsprocessen.
Kylsystemet är en annan viktig del avfluidiserad snabbfrysmaskin. Den består av kylmedel, förångare, kondensor och så vidare. Köldmediet blir en gas efter att ha absorberat värme i förångaren, och återgår till kondensorn efter kompression och kondensering, överför värme till den yttre miljön, vilket slutför en kylcykel. Den kryogena vätskan i förångaren utför värmeväxling med maten, tar bort värmen i maten och främjar frysningsprocessen av maten.
Den fluidiserade snabbfrysmaskinen har egenskaperna hög effektivitet, energibesparing, mångsidighet, hygien och hög grad av automatisering.
I dagens samhälle, med den kontinuerliga förbättringen av människors krav på livsmedelskvalitet och säkerhet, såväl som den kontinuerliga expansionen av marknaden för frysta livsmedel, är tillämpningsmöjligheterna för den fluidiserade snabbfrysmaskinen mycket bred. I framtiden kommer den fluidiserade snabbfrysmaskinen att användas och utvecklas inom fler områden.
Posttid: 2023-12-28
