Kompania ZhenzhenLaolao ka një linjë prodhimi të avancuar zongzi (pudingu tradicional kinez i orizit) në Kinë, me një kapacitet prodhimi ditor prej më shumë se 1.5 milion. Ngrirja e shpejtë siguron që zongzi të ruajë shijen, strukturën dhe vlerën ushqyese origjinale.
Një linjë prodhimi me ngrirje të shpejtë është një mënyrë efikase dhe efektive për të prodhuar zongzi me cilësi të lartë që mund të shitet dhe shpërndahet në supermarkete dhe dyqane me pakicë, duke siguruar që klientët të kenë akses në zongzi të shëndetshëm dhe të shijshëm gjatë gjithë vitit.
Funksioni i ruajtjes së ngrirë të shpejtë është të ngrijë shpejt ushqimin në temperaturë konstante (si mish i freskët, peshk dhe karkaleca të freskëta, perime dhe fruta të freskëta, makarona të ngrira) ose pije të ftohta të pa ngrira në temperaturën e ruajtjes së ftohtë (në përgjithësi -15 ~ -18 ℃), në mënyrë që të ruhet në magazinë të ftohtë.
Ushqimi i ngrirë nga magazinimi në ngrirje të shpejtë, përmbajtja e tij ushqyese e prishur më pak, në shkallë të lartë të freskët, mund të ruhet në ruajtje të ftohtë për një kohë të gjatë. Ka shumë mënyra për të përmirësuar efikasitetin e sistemit të ftohjes së ruajtjes së ftohtë dhe për të zvogëluar konsumin e tij të energjisë. Por mendimi i parë, më i kufizuar në menaxhimin e përdorimit të përditshëm, të tillë si nëpërmjet shkrirjes në kohë, përmirëson efikasitetin e transferimit të nxehtësisë së avulluesit; Zvogëloni numrin e hapjes së derës së ruajtjes së ftohtë, shtoni makinën e perdes së ajrit në derë për të reduktuar ikjen e ftohtë; Bëni një punë të mirë të mirëmbajtjes së strukturës së ambienteve të ruajtjes së ftohtë. E gjithë kjo është efektive për përmirësimin e efikasitetit të transportit të ruajtjes së ftohtë dhe reduktimin e konsumit të energjisë.
Ka ende shumë punë për të bërë në rregullat e menaxhimit teknik të procesit të ngarkimit dhe instalimit të ftohtë. Nuk ka vështirësi teknike dhe mund të realizohet nëpërmjet trajnimeve afatshkurtra dhe menaxhimit intensiv të operatorëve.
Koha e postimit: Maj-18-2023
