Splošni tipi in načela delovanja strojev za izdelavo ledu

Ledomat je naprava, ki se uporablja za izdelavo zamrznjenega ledu v blokih ali granulah. Običajne vrste izdelovalcev ledu so izdelovalci ledu z neposrednim izhlapevanjem, izdelovalci ledu s posrednim izhlapevanjem, izdelovalci ledu s hladilnim sredstvom in izdelovalci ledu z vodno zaveso. Evo, kako ti ledomati delujejo.

Ledomat z neposrednim izhlapevanjem:

Ledomat z neposrednim izhlapevanjem je sestavljen iz kondenzatorja, uparjalnika in kompresorja. Kompresor stisne hladilno sredstvo v ledomatu v plin z visoko temperaturo in tlakom, ki se nato prenese v uparjalnik. Znotraj uparjalnika se voda v ledomatu s prenosom toplote kondenzira v led. Hladilno sredstvo absorbira toploto vode med izhlapevanjem in nato ponovno vstopi v kondenzator, da sprosti toploto. Ledomat lahko hitro proizvede velike kose ledu, vendar porabi veliko energije.

Ledomat s posrednim izhlapevanjem:

Indirektni evaporativni ledomat je sestavljen iz dveh sistemov za prenos toplote, eden je primarni sistem za prenos toplote (voda), drugi je sekundarni sistem za prenos toplote (hladilno sredstvo). Vodo v ledomatu toplota absorbira primarni sistem za prenos toplote in jo odmrzne hladilno sredstvo v sekundarnem sistemu za prenos toplote. Sistem kroženja hladilnega sredstva tega ledomata lahko zmanjša zahtevo po vodotesnosti in je primeren za nekatere industrijske priprave ledu.

Ledomat s hladilnim sredstvom:

Ledomati s hladilnim sredstvom za izdelavo ledu uporabljajo izhlapevalno hladilno sredstvo. Ima dober hladilni učinek in varčuje z energijo. Izdelovalec ledu s hladilnim sredstvom uporablja kompresor za stiskanje hladilnega sredstva v visokotemperaturni in visokotlačni plin, nato pa sprosti toploto skozi napravo za prenos toplote. Hladilno sredstvo izhlapi v uparjalniku in absorbira toploto vode, da zmrzne. Hladilno sredstvo se nato ohladi s kondenzatorjem in ponovno kroži v kompresor. Ta ledomat je primeren za domače in komercialne priprave ledu.

Stroj za zamrzovanje ledu z vodno zaveso:

Stroj za zamrzovanje ledu z vodno zaveso je v glavnem sestavljen iz naprave za vodno zaveso, kompresorja in električnega krmilnega sistema. Vodni film, razpršen skozi napravo za vodno zaveso, ustvari učinek zmrzovanja z ventilatorjem kondenzatorja v hladilniku, tako da zamrznjena plošča pade navpično v vodo in tvori zrnat led. Ta ledomat je majhen in hiter za izdelavo ledu, kar je primerno za domače in komercialne potrebe po izdelavi ledu.

Če povzamemo, delujejo različno, vendar lahko vsi izvajajo funkcijo izdelave ledu. Stroj za izdelavo ledu ima širok spekter uporabe v gospodinjstvu in industriji.