Zamrażarka z pasem siatkowym lub tunelem z pełnym pasem do ryb, owoców morza, mięsa, hamburgerów, krewetek. Wyróżniony obraz

Zamrażarka tunelowa uderzeniowa

Krótki opis:

Urządzenia do szybkiego zamrażania uderzeniowego składają się głównie z dmuchawy odśrodkowej, górnej i dolnej płyty otworu uderzeniowego, paska siatkowego i innych elementów. Główną zasadą jest wykorzystanie szybkiego wpływu przepływu powietrza o niskiej temperaturze w celu zwiększenia współczynnika przenikania ciepła zamrożonej żywności, uzyskania szybkiego zamrażania i zmniejszenia kryształków lodu wewnątrz zamrożonego produktu, co skutkuje lepszą jakością zamrożonego produktu. Aby poprawić jakość zamrażania żywności, należy zoptymalizować wymiary konstrukcyjne i wewnętrzne pole przepływu uderzeniowych urządzeń do szybkiego zamrażania oraz poprawić skuteczność zamrażania.

Zapytanie

Przegląd

Cechy

Parametry

Aplikacja

Nasza usługa „pod klucz”.

Wideo

Przegląd

Cechy

1. Szybsze zamrażanie i spójne zamrażanie: Zamrażarki tunelowe uderzeniowe wykorzystują strumień powietrza o dużej prędkości do szybkiego zamrażania produktu, co skutkuje krótszym czasem zamrażania niż w przypadku tradycyjnych metod. Strumień powietrza uderzeniowego zapewnia równomierne i spójne zamrażanie produktu, zapobiegając uszkodzeniom spowodowanym zamrożeniem i rozmrożeniem oraz zachowując jakość żywności. W porównaniu z konwencjonalnymi stacjonarnymi strumieniami udarowymi, samowzbudne, oscylujące strumienie udarowe mają wyższą liczbę Nusselta, co poprawia wymianę ciepła podczas procesu chłodzenia.

2. Konstrukcja oszczędzająca miejsce: Zamrażarki tunelowe uderzeniowe zaprojektowano tak, aby zajmowały minimalną przestrzeń w zakładzie produkcyjnym, umożliwiając maksymalną wydajność produkcji. Strumień powietrza o dużej prędkości umożliwia szybsze zamrażanie i zmniejsza całkowite zużycie energii w porównaniu z tradycyjnymi zamrażarkami.

3. Lepsza jakość produktu i zwiększona produktywność: Szybki proces zamrażania i stała temperatura zamrażania pomagają zachować teksturę, kolor i smak produktu, co skutkuje wyższą jakością żywności. Szybszy czas zamrażania i stała kontrola temperatury pozwalają na wyższą wydajność produkcji i skrócenie przestojów w procesie produkcyjnym.

Parametry

Rzeczy	Zamrażarka tunelowa uderzeniowa
Kod seryjny	BL-, BM-()
Wydajność chłodzenia	45 ~ 1850 kW
Marka kompresora	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp i Frascold
Temperatura parowania zakres	-85 ~ 15
Pola aplikacji	Chłodnie, przetwórstwo spożywcze, farmaceutyka, przemysł chemiczny, centrum dystrybucyjne…