Fluidisering hurtigfrysermaskin er en ny type matfryseutstyr, som bruker fluidiseringsteknologi for å danne en spesiell strømningstilstand i fryseprosessen, for å fremskynde fryseprosessen og forbedre fryseeffektiviteten. Bruksområdet for fluidisert hurtigfryser er i næringsmiddelindustrien, cateringindustrien, laboratoriet og vitenskapelig forskningsmaskin.
Arbeidsprinsippet for fluidisering hurtigfrysemaskin
Den fluidiserte hurtigfrysermaskinen er hovedsakelig sammensatt av ett eller flere vibrerende fluidiserte senger og et kjølesystem. Det vibrerende fluidiserte sjiktet er kjernedelen av utstyret, som er sammensatt av en gruppe vibrerende enheter og fluidiseringsenheter. Mat blir utsatt for høyfrekvent vibrasjon og luftstrøm i vibrasjonsfluidiseringsanordningen for å danne en væskelignende tilstand. På dette tidspunktet begynner vannet i maten å krystallisere og danne iskrystaller. Fordi maten hele tiden beveger seg og gnir seg i denne tilstanden, går varmen raskt tapt, noe som fremskynder fryseprosessen.
Kjølesystemet er en annen viktig del avfluidisert hurtigfrysermaskin. Den består av kjølemiddel, fordamper, kondensator og så videre. Kjølemediet blir en gass etter å ha absorbert varme i fordamperen, og går tilbake til kondensatoren etter kompresjon og kondensering, og overfører varme til det ytre miljøet, og fullfører dermed en kjølesyklus. Den kryogene væsken i fordamperen utfører varmeveksling med maten, tar bort varmen i maten og fremmer fryseprosessen til maten.
Den fluidiserte hurtigfrysermaskinen har egenskapene høy effektivitet, energisparing, allsidighet, hygiene og høy grad av automatisering.
I dagens samfunn, med den kontinuerlige forbedringen av folks krav til matkvalitet og sikkerhet, samt den kontinuerlige utvidelsen av frossenmatmarkedet, er bruksutsiktene for den fluidiserte hurtigfrysermaskinen veldig bred. I fremtiden vil den fluidiserte hurtigfrysermaskinen bli brukt og utviklet på flere felt.
Innleggstid: 28. desember 2023
