Pembekuan Terowong Berbendalir Untuk Buah-buahan, Kacang, Sayur-sayuran, Makanan Laut, Pastri, Udang dan Kerang-kerangan Imej Pilihan

Pembeku Terowong Berbendalir

Penerangan ringkas:

Fluidized Tunnel Freezer ialah penyejuk beku yang sangat berkesan yang digunakan dalam industri makanan untuk pembekuan produk makanan yang cepat dan cekap. Teknologi canggih ini menggunakan teknik yang dikenali sebagai pencairan, yang memastikan produk makanan beku sama rata dan tidak melekat bersama. Salah satu kelebihan utama penyejuk beku ini ialah kadar pembekuan yang cepat, yang boleh mengurangkan masa pembekuan produk sehingga 80%, berbanding kaedah pembekuan tradisional. Yang akan mengakibatkan peningkatan kapasiti pengeluaran sambil mengekalkan kualiti, tekstur, dan rasa produk mereka. Fluidized Tunnel Freezer ialah penyelesaian yang inovatif dan boleh dipercayai untuk mempercepatkan kitaran pengeluaran, mengekalkan kualiti produk mereka dan memudahkan operasi.

Siasatan

Gambaran keseluruhan

Ciri-ciri

Parameter

Permohonan

Perkhidmatan Turn Key Kami

Video

Gambaran keseluruhan

Ciri-ciri

1. Pengagihan medan aliran yang dioptimumkan: Produk beku diturunkan kepada -18℃ di bawah tindakan gabungan penggantungan dan tali pinggang penghantaran penukaran frekuensi, dan pembekuan seragam dan pantas dicapai. Gabungan penyejat, kipas, peranti pemandu udara dan peranti getaran membentuk penggantungan seragam dan stabil produk beku dan maklum balas negatif angin tunggal berbilang arah katil terbendalir, yang menjadikan pembekuan tunggal produk beku lebih cepat dan berkualiti bersatu. Penyejat dilengkapi dengan kecekapan tinggi, hingar rendah, kalis air, kalis lembapan dan kipas vorteks suhu rendah.

2. Reka bentuk penyejat: Proses reka bentuk dan parameter struktur disesuaikan dengan ciri pembekuan cepat produk beku, dengan penyejat menggabungkan kawasan permukaan berkesan yang lebih besar. Sirip aloi aluminium dengan jarak sirip besar dan reka bentuk jarak sirip berubah-ubah digunakan untuk mengurangkan perbezaan suhu antara penyejat dan simpanan sejuk, dan peralatan dipilih dan dikira berdasarkan suhu penyejatan -42 darjah Celsius. Permukaan penyejatan yang mencukupi, ditambah dengan kecekapan pertukaran haba yang tinggi, membolehkan reka bentuk mempertimbangkan kesan suhu produk masuk dan keluar, mengakibatkan kesan pembekuan tertunda yang memanjangkan masa kerja mesin pembekuan cepat.

3. Sistem kawalan pintar: Sistem ini bertanggungjawab untuk mengawal parameter seperti suhu, aliran udara dan kelajuan tali pinggang untuk mengekalkan keadaan optimum untuk pembekuan pantas produk yang melalui terowong. Sistem ini terdiri daripada antara muka mesin manusia (HMI) yang membolehkan pengendali melihat dan mengawal parameter sistem. HMI disambungkan kepada Pengawal Logik Boleh Aturcara (PLC), yang bertanggungjawab untuk memantau penderia suhu, meter aliran dan penderia lain yang menyediakan data tentang prestasi sistem. Sekiranya berlaku sebarang kelainan atau kerosakan dalam sistem, sistem kawalan dilengkapi dengan penggera dan pemberitahuan untuk memberi amaran kepada pengendali. Sistem mencatatkan semua titik data kritikal, yang membantu dalam mendiagnosis sebarang masalah yang mungkin timbul semasa operasi sistem.

Parameter

Model	Keupayaan Pembekuan (kg/j)	Masa Pembekuan (min)	Kapasiti Penyejukan Mesin (kw)	Kuasa Terpasang (kw)	Dimensi Keseluruhan （L×W×H）
IQF-1000	1000	8-40	200	45	7×4.5×4.6
IQF-2000	2000	8-40	340	80	12×4.5×4.6
IQF-3000	3000	8-40	480	100	16×4.6×4.6
IQF-4000	4000	8-40	630	150	20×4.6×4.6

Nota:

1. Kapasiti pembekuan adalah berdasarkan suhu input (output) kacang hijau beku telanjang (+15 ℃/-18 ℃).
2. Kapasiti penyejukan unit: Suhu penyejatan/suhu pemeluwapan dikira dalam (-42 ℃/+35 ℃).
3. Panjang yang ditunjukkan dalam jadual ialah panjang kotak peralatan, tidak termasuk panjang peranti penyusuan dan nyahcas. Panjang peranti penyusuan dan nyahcas ditentukan mengikut keperluan sebenar pelanggan.
4. Model yang disenaraikan dalam jadual di atas adalah untuk rujukan sahaja, dan pelan khusus yang dikeluarkan mengikut keperluan pelanggan akan diguna pakai.