द्रवीकरण जलद फ्रीजरमशीन हे नवीन प्रकारचे फूड फ्रीझिंग उपकरण आहे, जे फ्रीझिंग प्रक्रियेमध्ये विशेष प्रवाह स्थिती तयार करण्यासाठी द्रवीकरण तंत्रज्ञानाचा वापर करते, ज्यामुळे अतिशीत प्रक्रियेला गती मिळू शकते आणि गोठवण्याची कार्यक्षमता सुधारते. फ्लुइडाइज्ड क्विक-फ्रीझरमशीनची अनुप्रयोग श्रेणी अन्न प्रक्रिया उद्योग, केटरिंग उद्योग, प्रयोगशाळा आणि वैज्ञानिक संशोधन मशीनमध्ये आहे.
द्रवीकरण द्रुत-फ्रीझिंग मशीनचे कार्य तत्त्व
फ्लुइडाइज्ड क्विक-फ्रीझरमशीन मुख्यत्वे एक किंवा अधिक कंपन करणारे फ्लुइडाइज्ड बेड आणि रेफ्रिजरेशन सिस्टम बनलेले असते. व्हायब्रेटिंग फ्लुइडाइज्ड बेड हा उपकरणांचा मुख्य भाग आहे, जो कंपन करणारी उपकरणे आणि द्रवीकरण उपकरणांच्या गटाने बनलेला आहे. कंपन द्रवीकरण यंत्रामध्ये अन्न उच्च-वारंवारता कंपन आणि वायु प्रवाहाच्या अधीन आहे ज्यामुळे द्रव सारखी अवस्था तयार होते. या टप्प्यावर, अन्नातील पाणी स्फटिक बनू लागते आणि बर्फाचे स्फटिक बनते. या अवस्थेत अन्न सतत हलत असल्याने आणि घासत असल्याने, उष्णता वेगाने नष्ट होते, गोठवण्याच्या प्रक्रियेस गती देते.
रेफ्रिजरेशन सिस्टम हा आणखी एक महत्त्वाचा भाग आहेद्रवीकृत क्विक-फ्रीझरमशीन. यात रेफ्रिजरंट, बाष्पीभवन, कंडेन्सर इत्यादींचा समावेश आहे. बाष्पीभवनात उष्णता शोषून घेतल्यानंतर रेफ्रिजरंट वायू बनतो आणि कंडेन्सरमध्ये परत येतो आणि कंडेन्सेशन नंतर बाहेरील वातावरणात उष्णता हस्तांतरित करतो, त्यामुळे रेफ्रिजरेशन सायकल पूर्ण होते. बाष्पीभवनातील क्रायोजेनिक द्रव अन्नासोबत उष्णतेची देवाणघेवाण करतो, अन्नातील उष्णता काढून घेतो आणि अन्न गोठविण्याच्या प्रक्रियेस प्रोत्साहन देतो.
फ्लुइडाइज्ड क्विक-फ्रीझरमशीनमध्ये उच्च कार्यक्षमता, ऊर्जा बचत, अष्टपैलुत्व, स्वच्छता आणि उच्च प्रमाणात ऑटोमेशन ही वैशिष्ट्ये आहेत.
आजच्या समाजात, अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेसाठी लोकांच्या गरजांमध्ये सतत सुधारणा होत असताना, तसेच फ्रोझन फूड मार्केटच्या सतत विस्तारामुळे, फ्लुइडाइज्ड क्विक-फ्रीझरमशीनच्या वापराची शक्यता खूप विस्तृत आहे. भविष्यात, फ्लुइडाइज्ड क्विक-फ्रीझरमशीन अधिक क्षेत्रांमध्ये लागू आणि विकसित केले जाईल.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-28-2023
