Шингэнжүүлэх хурдан хөлдөөгчмашин нь хөлдөөх процессыг хурдасгах, хөлдөөх үр ашгийг дээшлүүлэх зорилгоор шингэнжүүлэх технологийг ашиглан хөлдөөх явцад тусгай урсгалын төлөвийг бий болгодог шинэ төрлийн хүнсний хөлдөөх төхөөрөмж юм. Шингэн түргэн хөлдөөгч машиныг хүнсний үйлдвэрлэл, нийтийн хоолны үйлдвэр, лаборатори, шинжлэх ухааны судалгааны машин зэрэгт ашигладаг.
Шингэнжүүлэх хурдан хөлдөөх машины ажиллах зарчим
Шингэнжуулсан түргэн хөлдөөгч машин нь голчлон нэг буюу хэд хэдэн чичиргээт шингэн ор, хөргөлтийн системээс бүрдэнэ. Чичиргээт шингэрүүлсэн давхарга нь чичиргээт төхөөрөмж болон шингэрүүлэх төхөөрөмжөөс бүрдсэн тоног төхөөрөмжийн үндсэн хэсэг юм. Хоол хүнс нь чичиргээг шингэлэх төхөөрөмжид өндөр давтамжийн чичиргээ, агаарын урсгалд өртөж, шингэнтэй төстэй төлөвийг үүсгэдэг. Энэ үед хоолонд орсон ус талсжиж, мөсөн талст үүсгэж эхэлдэг. Ийм байдалд хоол хүнс байнга хөдөлж, үрж байдаг тул дулааныг хурдан алдаж, хөлдөх процессыг хурдасгадаг.
Хөргөлтийн систем нь өөр нэг чухал хэсэг юмшингэн түргэн хөлдөөгч машин. Энэ нь хөргөгч, ууршуулагч, конденсатор гэх мэт зүйлсээс бүрдэнэ. Хөргөгч нь ууршуулагч дахь дулааныг шингээж авсны дараа хий болж, шахалт ба конденсацын дараа конденсатор руу буцаж дулааныг гадаад орчинд шилжүүлж, хөргөлтийн циклийг дуусгана. Ууршуулагч дахь криоген шингэн нь хоол хүнстэй дулаан солилцоог явуулж, хоол хүнс дэх дулааныг зайлуулж, хоол хүнс хөлдөх процессыг дэмждэг.
Шингэнжуулсан түргэн хөлдөөгч машин нь өндөр үр ашигтай, эрчим хүч хэмнэлттэй, олон талт ажиллагаатай, эрүүл ахуй, өндөр автоматжуулалтын шинж чанартай.
Өнөөгийн нийгэмд хүмүүсийн хүнсний чанар, аюулгүй байдлын шаардлагыг байнга сайжруулж, хөлдөөсөн хүнсний зах зээл тасралтгүй өргөжиж байгаа тул шингэн түргэн хөлдөөгч машиныг ашиглах хэтийн төлөв маш өргөн байна. Цаашид шингэрүүлсэн түргэн хөлдөөгч машиныг илүү олон салбарт хэрэглэж, хөгжүүлнэ.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 28
