Брз замрзнувач за флуидизацијамашината е нов тип на опрема за замрзнување храна, која користи технологија за флуидизација за да формира посебна состојба на проток во процесот на замрзнување, со цел да се забрза процесот на замрзнување и да се подобри ефикасноста на замрзнувањето. Опсегот на примена на флуидизирана машина за брзо замрзнување е во прехранбената индустрија, угостителската индустрија, лабораторија и машина за научно истражување.
Принципот на работа на машината за брзо замрзнување на флуидизација
Флуидизираната машина за брзо замрзнување главно се состои од една или повеќе вибрирачки флуидизирани кревети и систем за ладење. Вибрирачкото флуидизирано корито е основниот дел на опремата, која е составена од група вибрирачки уреди и уреди за флуидизација. Храната е подложена на високофреквентни вибрации и проток на воздух во уредот за флуидизација на вибрации за да формира состојба слична на течност. Во овој момент, водата во храната почнува да кристализира и да формира ледени кристали. Бидејќи храната постојано се движи и се трие во оваа состојба, топлината брзо се губи, што го забрзува процесот на замрзнување.
Системот за ладење е уште еден важен дел одфлуидизирана машина за брзо замрзнување. Се состои од средство за ладење, испарувач, кондензатор и така натаму. Ладилното средство станува гас откако ќе ја апсорбира топлината во испарувачот и се враќа во кондензаторот по компресија и кондензација, пренесувајќи ја топлината во надворешната средина, со што се завршува циклусот на ладење. Криогената течност во испарувачот врши размена на топлина со храната, ја одзема топлината во храната и го промовира процесот на замрзнување на храната.
Флуидизираната машина за брзо замрзнување има карактеристики на висока ефикасност, заштеда на енергија, разновидност, хигиена и висок степен на автоматизација.
Во денешното општество, со континуираното подобрување на барањата на луѓето за квалитет и безбедност на храната, како и континуираното проширување на пазарот на замрзната храна, изгледите за примена на флуидизираната машина за брзо замрзнување се многу широки. Во иднина, флуидизираната машина за брзо замрзнување ќе се применува и развива на повеќе полиња.
Време на објавување: Декември-28-2023 година
