Ny Orinasa ZhenzhenLaolao dia nandroso zongzi (vary pudding sinoa nentim-paharazana) any Shina, izay manana fahafaha-mamokatra isan'andro mihoatra ny 1,5 tapitrisa. Ny fanamainana haingana dia miantoka fa ny zongzi dia mitazona ny tsirony sy ny endriny ary ny sakafony.
Ny tsipika famokarana mangatsiaka haingana dia fomba mahomby sy mahomby amin'ny famokarana zongzi avo lenta izay azo amidy sy zaraina amin'ny toeram-pivarotana lehibe sy fivarotana antsinjarany, manome antoka fa ny mpanjifa dia mahazo zongzi mahasalama sy matsiro mandritra ny taona.
Ny asan'ny fitehirizana mangatsiaka haingana dia ny manamaivana haingana ny sakafo amin'ny mari-pana tsy tapaka (toy ny hena vaovao, trondro vaovao sy makamba, legioma sy voankazo vaovao, paty mangatsiaka) na zava-pisotro mangatsiaka tsy mangatsiaka amin'ny hafanana fitahirizana mangatsiaka (amin'ny ankapobeny -15). ~ -18 ℃), mba ho azo tehirizina ao amin'ny vata mangatsiaka.
Ny sakafo mangatsiaka amin'ny alàlan'ny fitehirizana mangatsiaka mangatsiaka, ny votoatiny sakafo dia kely kokoa, ny mari-pahaizana vaovao avo lenta, dia azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra. Misy fomba maro hanatsarana ny fahombiazan'ny rafitra vata fampangatsiahana fitehirizana mangatsiaka sy hampihenana ny fanjifana angovo. Fa ny eritreritra voalohany, voafetra kokoa amin'ny fitantanana ny fampiasana isan'andro, toy ny amin'ny alalan'ny defrosting ara-potoana, manatsara ny evaporator hafanana famindrana fahombiazana; Ahena ny isan'ny fanokafana varavarana fitehirizana mangatsiaka, ampio milina ridao rivotra ao amin'ny varavarana mba hampihenana ny fandosirana mangatsiaka; Manaova asa tsara amin'ny fikojakojana ny rafitry ny trano fitehirizana mangatsiaka. Izany rehetra izany dia mahomby amin'ny fanatsarana ny fahombiazan'ny fitaterana fitahirizana mangatsiaka sy ny fampihenana ny fanjifana angovo.
Mbola betsaka ny asa tokony hatao amin'ny fitsipika fitantanana ara-teknika amin'ny fizotran'ny fandefasana mangatsiaka sy ny fametrahana. Tsy misy fahasahiranana ara-teknika ary azo tanterahina amin’ny alalan’ny fanofanana fotoana fohy sy ny fitantanana mafonja ny mpandraharaha.
Fotoana fandefasana: May-18-2023
