Tinklelio juostos arba kieto diržo tunelinis šaldiklis žuviai, jūros gėrybėms, mėsai, mėsainių kotletams, krevetėms. Teminis vaizdas

Impingement tunel šaldiklis

Trumpas aprašymas:

Smūgio greito užšaldymo įrangą daugiausia sudaro išcentrinis pūstuvas, viršutinė ir apatinė smūginės angos plokštės, tinklelio diržas ir kiti komponentai. Pagrindinis principas yra naudoti greitą žemos temperatūros oro srauto poveikį, siekiant padidinti šaldyto maisto šilumos perdavimo koeficientą, pasiekti greitą užšalimą ir sumažinti ledo kristalus šaldyto produkto viduje, todėl šaldyto produkto kokybė bus geresnė. Siekiant pagerinti maisto užšaldymo kokybę, būtina optimizuoti smūginio greitojo užšaldymo įrangos konstrukcinius matmenis ir vidinį srauto lauką bei pagerinti šaldymo efektyvumą.

Užklausa

Apžvalga

Savybės

Parametrai

Taikymas

Mūsų paslauga „iki raktų“.

Vaizdo įrašas

Apžvalga

Savybės

1. Greitesnis užšaldymas ir nuoseklus užšaldymas: tuneliniuose šaldikliuose su didelio greičio oro srove gaminys greitai užšaldomas, todėl užšaldymo laikas yra greitesnis nei naudojant tradicinius metodus. Smūgio oro srovė užtikrina tolygų ir nuoseklų gaminio užšalimą, apsaugodama nuo užšalimo-atšilimo pažeidimų ir išsauganti maisto kokybę. Palyginti su įprastiniais stacionariais smogiamaisiais purkštukais, savaime sužadinami svyruojantys purkštukai turi didesnį Nusselt skaičių, o tai pagerina šilumos perdavimą aušinimo proceso metu.

2. Erdvę taupantis dizainas: tuneliniai šaldikliai su smūgiais yra sukurti taip, kad užimtų minimalią vietą gamybos įrenginyje, o tai leidžia užtikrinti didžiausią gamybos efektyvumą. Didelio greičio oro srovė leidžia greičiau užšalti ir, palyginti su tradiciniais šaldikliais, sumažina bendras energijos sąnaudas.

3. Geresnė produkto kokybė ir didesnis produktyvumas: greitas užšaldymo procesas ir pastovi užšaldymo temperatūra padeda išsaugoti produkto tekstūrą, spalvą ir skonį, todėl maistas yra aukštesnės kokybės. Greitesnis užšalimo laikas ir pastovus temperatūros valdymas leidžia padidinti gamybos našumą ir sumažinti gamybos proceso prastovų laiką.

Parametrai

Daiktai	Impingement tunel šaldiklis
Serijos kodas	BL-, BM-()
Aušinimo pajėgumas	45 ~ 1850 kW
Kompresoriaus prekės ženklas	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp ir Frascold
Garavimo temp. diapazonas	-85–15
Taikymo laukai	Šaldymas, Maisto perdirbimas, farmacija, Chemijos pramonė, paskirstymo centras…