ទូរទឹកកករហ័សម៉ាស៊ីនគឺជាឧបករណ៍បង្កកអាហារប្រភេទថ្មី ដែលប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យា fluidization ដើម្បីបង្កើតស្ថានភាពលំហូរពិសេសក្នុងដំណើរការត្រជាក់ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការត្រជាក់ និងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការបង្កក។ ជួរកម្មវិធីនៃម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័ស fluidized គឺនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃម្ហូបអាហារ ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ បន្ទប់ពិសោធន៍ និងម៉ាស៊ីនស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ។
គោលការណ៍ការងារនៃម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័ស fluidization
ម៉ាស៊ីនបង្កករហ័ស រាវត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងដោយ គ្រែរំញ័រមួយ ឬច្រើន និងប្រព័ន្ធទូរទឹកកក។ គ្រែរំញ័រគឺជាផ្នែកស្នូលនៃឧបករណ៍ ដែលត្រូវបានផ្សំឡើងដោយក្រុមឧបករណ៍រំញ័រ និងឧបករណ៍បំលែងសារធាតុរាវ។ អាហារត្រូវបានទទួលរងនូវការរំញ័រប្រេកង់ខ្ពស់ និងលំហូរខ្យល់នៅក្នុងឧបករណ៍រំញ័រ ដើម្បីបង្កើតជាសភាពដូចសារធាតុរាវ។ នៅពេលនេះទឹកនៅក្នុងអាហារចាប់ផ្តើមគ្រីស្តាល់ និងបង្កើតជាគ្រីស្តាល់ទឹកកក។ ដោយសារតែអាហារកំពុងផ្លាស់ទី និងត្រដុសជានិច្ចនៅក្នុងស្ថានភាពនេះ កំដៅត្រូវបានបាត់បង់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបង្កើនល្បឿនដំណើរការត្រជាក់។
ប្រព័ន្ធទូរទឹកកកគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយទៀតនៃម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័ស fluidized. វាមានទូទឹកកក ម៉ាស៊ីនរំហួត កុងតឺន័រ ជាដើម។ ទូរទឹកកកក្លាយជាឧស្ម័នបន្ទាប់ពីស្រូបយកកំដៅក្នុងរំហួត ហើយត្រឡប់ទៅកុងដង់វិញបន្ទាប់ពីការបង្ហាប់ និងខាប់ ផ្ទេរកំដៅទៅបរិយាកាសខាងក្រៅ ដូច្នេះហើយទើបបញ្ចប់វដ្តទូរទឹកកក។ អង្គធាតុរាវ cryogenic នៅក្នុងរំហួតអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរកំដៅជាមួយអាហារ ដកយកកំដៅក្នុងអាហារ និងជំរុញដំណើរការត្រជាក់នៃអាហារ។
ម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័ស fluidized មានលក្ខណៈប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ សន្សំសំចៃថាមពល ភាពបត់បែន អនាម័យ និងកម្រិតខ្ពស់នៃស្វ័យប្រវត្តិកម្ម។
នៅក្នុងសង្គមនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ជាមួយនឹងការកែលម្អជាបន្តបន្ទាប់នៃតម្រូវការរបស់មនុស្សសម្រាប់គុណភាព និងសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារ ក៏ដូចជាការពង្រីកទីផ្សារអាហារក្លាសេជាបន្តបន្ទាប់ ការរំពឹងទុកនៃការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័ស fluidized គឺទូលំទូលាយណាស់។ នៅពេលអនាគត ម៉ាស៊ីនត្រជាក់រហ័សដែលមានជាតិរាវនឹងត្រូវបានអនុវត្ត និងអភិវឌ្ឍក្នុងវិស័យជាច្រើនទៀត។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ២៨ ខែ ធ្នូ ឆ្នាំ ២០២៣
