Халықтың өмір сүру деңгейінің жақсаруы мен экономиканың дамуымен мұз жасау технологиясын қолдану барған сайын кеңейе түсуде. Коммерциялық жағынан мұз жасау технологиясын тамақ өңдеу, логистикалық суық тізбек, мұхит балық аулау, фармацевтика және медицина салаларында қолдануға болады. Өнеркәсіптік өндірісте мұз жасау технологиясы бетонды салқындату, шахталарды салқындату, энергияны сақтау және шыңды реттеуде электр энергиясын өндіру және құрылыс жобаларында кеңінен қолданылды.
Өндірілетін мұздың әртүрлі пішіндеріне сәйкес мұз жасаушы кірпіш мұз машинасы, қаңылтыр мұз машинасы, шаршы мұз машинасы, түтік мұз машинасы және т. жоғары тығыздықтағы.
Блок-мұз машинасы - мұз машинасының бір түрі. Блок-мұз машинасымен өндірілетін мұз сыртқы әлеммен жанасу аймағы аз мұз өнімдерінің ішіндегі ең үлкені және оңай ерімейді. Әртүрлі талаптарға сәйкес мұздың әртүрлі формаларына ұсақтауға болады. Мұз мүсініне, мұзды сақтау теңізіне, теңіз балық аулауға және т.б. қолданылады. Ұсақталған кезде оны мұз қолданылатын кез келген жерде қолдануға болады. Бірақ мұзды ұсақтағанда, ол жартылай еріп, мұздың мөлшері жоғалады. Мұзды мөлдір мұз және сүтті мұз деп бөлуге болады.
Мұзды блоктау машинасы шағын тікелей тоңазытқыш мұз блок машинасы, үлкен тікелей тоңазытқыш мұз блок машинасы, тікелей тоңазытқыш контейнер түрі мұз блок машинасы, тұзды су мұз жасау типті мұз блок машинасы болып бөлінеді.
Блокты мұздың сипаттамалары жоғары тығыздық, жоғары беріктік, оңай ерімейді; Түрлі-түсті мұз жасауға болады; Әр түрлі өлшемдер бар, 12,5 кг, 25 кг, 50 кг, 75 кг, 100 кг, 125 кг; Таза, санитарлық, қоспасыз; Температура төмен, Цельсий бойынша -3 градусқа жетуі мүмкін; Оны балқыту оңай емес мұз шарларына немесе кішкене текшелерге өңдеуге болады.
Блокты мұзды қолдану салаларына порт және док мұз зауыттары, су өнімдерін сақтау, салқындату, алыс қашықтыққа тасымалдау, су өнімдері, азық-түлікті сақтау, арнайы алаңдардағы салқындату және тамақтану, мұз мүсінін сәндік пайдалану, жеуге жарамды мұз алаңы және т.б.
Хабарлама уақыты: 18 мамыр 2023 ж
