ZhenzhenLaolao კომპანიას აქვს მოწინავე ზონგზის (ტრადიციული ჩინური ბრინჯის პუდინგის) საწარმოო ხაზი ჩინეთში, ყოველდღიური წარმოების სიმძლავრით 1,5 მილიონზე მეტი. სწრაფი გაყინვა უზრუნველყოფს ზონგის თავდაპირველ გემოს, ტექსტურას და კვების ღირებულებას.
სწრაფი გაყინვის საწარმოო ხაზი არის ეფექტური და ეფექტური გზა მაღალი ხარისხის ზონგის წარმოებისთვის, რომელიც შეიძლება გაიყიდოს და გავრცელდეს სუპერმარკეტებსა და საცალო მაღაზიებში, რაც უზრუნველყოფს მომხმარებელს ჯანსაღ და გემრიელ ზონგზის წვდომას მთელი წლის განმავლობაში.
სწრაფად გაყინული საცავის ფუნქციაა საკვების სწრაფად გაყინვა მუდმივ ტემპერატურაზე (როგორიცაა ახალი ხორცი, ახალი თევზი და კრევეტები, ახალი ბოსტნეული და ხილი, გაყინული მაკარონი) ან გაუყინავი ცივი სასმელები ცივ შენახვის ტემპერატურამდე (ზოგადად -15 ~ -18 ℃), რათა მისი შენახვა შესაძლებელია ცივ საცავში.
სწრაფი გაყინვით ცივი შენახვის შედეგად გაყინული საკვები, მისი კვებითი შემცველობა ნაკლებად გატეხილი, მაღალი სისუფთავის ხარისხით, შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს მაცივარში. არსებობს მრავალი გზა ცივი შენახვის სამაცივრო სისტემის ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად და მისი ენერგიის მოხმარების შესამცირებლად. მაგრამ პირველი აზრი, უფრო შეზღუდული ყოველდღიური გამოყენების მენეჯმენტით, როგორიცაა დროული გალღობა, გააუმჯობესებს აორთქლების სითბოს გადაცემის ეფექტურობას; შეამცირეთ ცივ საცავის კარის გახსნის რაოდენობა, დაამატეთ საჰაერო ფარდის მანქანა კარში, რათა შემცირდეს ცივი გაქცევა; კარგად გააკეთეთ ცივი საცავის სტრუქტურის მოვლა. ეს ყველაფერი ეფექტურია ცივი შენახვის ტრანსპორტირების ეფექტურობის გასაუმჯობესებლად და ენერგიის მოხმარების შესამცირებლად.
ცივი დატვირთვისა და მონტაჟის პროცესის ტექნიკური მართვის წესებში ჯერ კიდევ ბევრია სამუშაო. ტექნიკური სირთულე არ არის და მისი რეალიზება შესაძლებელია ოპერატორების მოკლევადიანი ტრენინგითა და ინტენსიური მენეჯმენტით.
გამოქვეყნების დრო: მაისი-18-2023
