製氷機の一般的な種類と動作原理

製氷機は、凍ったブロック氷や粒状の氷を作る装置です。一般的なタイプの製氷機には、直接蒸発式製氷機、間接蒸発式製氷機、冷媒式製氷機、および水カーテン式冷凍製氷機があります。これらの製氷機がどのように機能するかは次のとおりです。

直接蒸発式製氷機：

直接蒸発式製氷機は凝縮器、蒸発器、圧縮機で構成されています。コンプレッサーは製氷機内の冷媒を圧縮して高温高圧のガスにし、その後蒸発器に送ります。蒸発器内では、製氷機内の水が熱伝達により凝縮して氷になります。冷媒は蒸発中に水の熱を吸収し、その後凝縮器に再び入って熱を放出します。製氷機は大きな氷の塊を素早く生成できますが、多くの電力を消費します。

間接蒸発式製氷機：

間接蒸発式製氷機は 2 つの熱伝達システムで構成されており、1 つは一次熱伝達システム (水)、もう 1 つは二次熱伝達システム (冷媒) です。製氷機内の水は、一次熱伝達システムによって熱が吸収され、二次熱伝達システムの冷媒によって解凍されます。この製氷機の冷媒循環システムは水密要件を軽減でき、一部の工業用製氷に適しています。

冷媒製氷機:

冷媒製氷機は、蒸発する冷媒を使用して氷を作ります。冷却効果が高く、省エネ性能も優れています。冷媒式製氷機は、コンプレッサーを使用して冷媒を圧縮して高温高圧のガスにし、熱伝達装置を介して熱を放出します。冷媒は蒸発器内で蒸発し、水の熱を吸収して凍結させます。その後、冷媒はコンデンサーによって冷却され、コンプレッサーに再循環されます。この製氷機は家庭用および業務用製氷に適しています。

ウォーターカーテン冷凍製氷機:

ウォーターカーテン冷凍製氷機は、主にウォーターカーテン装置、コンプレッサー、電気制御システムで構成されています。ウォーターカーテン装置から噴霧された水膜は冷蔵庫内の凝縮器ファンにより凍結効果をもたらし、凍結したシートが水中に垂直に落下して粒状の氷が形成されます。この製氷機は小型で製氷速度が速く、家庭用および商業用製氷のニーズに適しています。

要約すると、それらの動作は異なりますが、いずれも製氷の機能を実装できます。製氷機は家庭用から産業用まで幅広い用途に使用されています。