魚、シーフード、肉、ハンバーガーパティ、エビ用のインピンジメントメッシュベルトまたはソリッドベルトトンネル冷凍庫。注目の画像

インピンジメントトンネル冷凍庫

簡単な説明:

インピンジメント急速冷凍装置は、主に遠心送風機、上下衝撃穴プレート、メッシュベルトなどの部品で構成されています。主な原理は、低温気流の急速な衝撃を利用して冷凍食品の熱伝達率を高め、急速冷凍を実現し、冷凍製品内の氷の結晶を小さくして冷凍製品の品質を向上させることです。食品の冷凍品質を向上させるためには、衝撃急速冷凍装置の構造寸法や内部流れ場を最適化し、冷凍効率を向上させる必要があります。

問い合わせ

1. より高速な冷凍と一貫した冷凍: インピンジメントトンネル冷凍庫は、高速エアジェットを使用して製品を急速に冷凍するため、従来の方法よりも冷凍時間が短縮されます。インピンジメントエアジェットにより製品の均一かつ一貫した冷凍が保証され、凍結融解による損傷を防ぎ、食品の品質が維持されます。従来の静止衝突ジェットと比較して、自励振動衝突ジェットはヌッセルト数が高いため、冷却プロセス中の熱伝達が向上します。

2. 省スペース設計: インピンジメントトンネル冷凍庫は、生産施設内の占有スペースを最小限に抑え、生産効率を最大限に高めることができるように設計されています。高速エアジェットにより、従来の冷凍庫と比べて冷凍時間が短縮され、全体のエネルギー消費が削減されます。

3. 製品品質の向上と生産性の向上: 急速冷凍プロセスと一貫した冷凍温度により、製品の質感、色、風味が維持され、より高品質の食品が得られます。より速い凍結時間と一貫した温度制御により、生産量が増加し、生産プロセスのダウンタイムが削減されます。

パラメータ

アイテム	インピンジメントトンネル冷凍庫
シリアルコード	BL-、BM-()
冷却能力	45～1850kW
コンプレッサーのブランド	ビッツァー、ハンベル、フーシェン、レフコンプ、フラスコルド
蒸発温度範囲	-85～15
応用分野	冷蔵倉庫、食品加工、医薬品、化学工業、配送センター…