ZhenzhenLaolao Company は、中国で Zongzi (伝統的な中国のライスプディング) の生産ラインを発展させ、1 日あたり 150 万個以上の生産能力を備えています。急速冷凍することで、宗子本来の風味、食感、栄養価が保たれます。
急速冷凍生産ラインは、スーパーマーケットや小売店に販売および流通できる高品質のゾン子を生産するための効率的かつ効果的な方法であり、顧客が一年中健康的でおいしいゾン子を確実に入手できるようにします。
急速冷凍冷蔵倉庫の機能は、一定の温度で食品（新鮮な肉、新鮮な魚やエビ、新鮮な野菜や果物、冷凍パスタなど）や、凍っていない冷たい飲み物を冷蔵温度（通常-15℃）まで急速に冷凍することです。 ～-18℃）なので冷蔵保存が可能です。
急速冷凍冷蔵保存により冷凍した食品は、栄養成分の破壊が少なく、鮮度が高く、冷蔵保存での長期保存が可能です。冷蔵冷凍システムの効率を向上させ、エネルギー消費を削減する方法はたくさんあります。しかし、最初の考えは、適時の霜取りなど、日常の使用管理に限定され、蒸発器の熱伝達効率を向上させるものです。冷蔵室のドアの開口部の数を減らし、ドアにエアカーテンマシンを追加して冷気の逃げを減らします。冷蔵保管庫の構造のメンテナンスを適切に行ってください。これらは冷蔵輸送の効率化とエネルギー消費量の削減に効果的です。
コールドローディングおよび設置プロセスの技術管理ルールに関しては、やるべきことがまだたくさんあります。技術的な困難はなく、短期間のトレーニングと集中的なオペレーターの管理で実現できます。
投稿日時: 2023 年 5 月 18 日
