עם שיפור רמת החיים של אנשים והתפתחות הכלכלה, היישום של טכנולוגיה לייצור קרח הוא נרחב יותר ויותר. בצד המסחרי, טכנולוגיית ייצור קרח יכולה לשמש בעיבוד מזון, שרשרת קר לוגיסטית, דיג באוקיינוס, תרופות ותחומים רפואיים. בייצור תעשייתי, נעשה שימוש נרחב בטכנולוגיית ייצור קרח בפרויקטי ייצור חשמל ובנייה בקירור בטון, קירור מכרות, אגירת אנרגיה וויסות שיא.
על פי הצורות השונות של הקרח המיוצר, ניתן לחלק את יצרנית הקרח למכונת קרח לבנים, מכונת קרח סדינים, מכונת קרח מרובעת, מכונת קרח שפופרת וכו', ביניהן לקרח הלבנים המיוצר על ידי מכונת הקרח הלבנים יש את היתרונות בעל צפיפות גבוהה.
בלוק-קרח-מכונה היא סוג של מכונת קרח. הקרח המיוצר על ידי מכונת קרח בלוק הוא הגדול ביותר במוצרי הקרח עם שטח מגע קטן עם העולם החיצון ואינו קל להמסה. ניתן לכתוש לצורות שונות של קרח לפי דרישות שונות. ישים לפיסול קרח, ים אחסון קרח, דיג ים וכו'. כאשר הוא מרוסק, ניתן להשתמש בו בכל מקום בו משתמשים בקרח. אבל כשהקרח נמעך, הוא נמס חלקית, וכמות הקרח הולכת לאיבוד. ניתן לחלק קרח לקרח שקוף וקרח חלבי.
מכונת בלוק קרח מחולקת למכונת בלוק קרח קטנה לקירור ישיר, מכונת בלוק קרח גדולה לקירור ישיר, מכונת בלוק קרח מסוג מיכל קירור ישיר, מכונת בלוק קרח מסוג מי מלח.
המאפיינים של קרח בלוק הם צפיפות גבוהה, חוזק גבוה, לא קל להמיס; ניתן להפוך לקרח צבעוני; מגוון גדלים זמינים, 12.5 ק"ג, 25 ק"ג, 50 ק"ג, 75 ק"ג, 100 ק"ג, 125 ק"ג; נקי, סניטרי, ללא זיהומים; הטמפרטורה נמוכה, יכולה להגיע ל-3 מעלות צלזיוס; אפשר לעבד אותו לכדורי קרח או קוביות קטנות שלא קל להמיס.
תחומי היישום של קרח בלוק כוללים, מפעלי קרח בנמל וברציף, שימור מוצרים מימיים, קירור, הובלה למרחקים, מוצרים ימיים, שימור מזון, קירור ואכילה בתחומים מיוחדים, שימוש נוי בפיסול קרח, שדה קרח למאכל וכו'.
זמן פרסום: 18 במאי 2023
