Congelatore a tunnel fluidizzato

Breve descrizione:

Il congelatore a tunnel fluidizzato è un congelatore altamente efficace utilizzato nell'industria alimentare per il congelamento rapido ed efficiente dei prodotti alimentari. Questa tecnologia avanzata utilizza una tecnica nota come fluidificazione, che garantisce che i prodotti alimentari siano congelati in modo uniforme e non si attacchino tra loro. Uno dei principali vantaggi di questo congelatore è la sua velocità di congelamento rapida, che può ridurre il tempo di congelamento dei prodotti fino all'80%, rispetto ai metodi di congelamento tradizionali. Ciò si tradurrà in un aumento della capacità produttiva mantenendo la qualità, la consistenza e il sapore dei loro prodotti. Il Congelatore a Tunnel Fluidizzato è una soluzione innovativa e affidabile per accelerare i cicli produttivi, mantenere la qualità dei propri prodotti e semplificare le operazioni.

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Caratteristiche

1. Distribuzione ottimizzata del campo di flusso: il prodotto congelato viene abbassato a -18 ℃ sotto l'azione combinata della sospensione e della cinghia della rete di trasmissione di conversione di frequenza e si ottiene un congelamento rapido e uniforme. La combinazione di evaporatore, ventola, dispositivo di guida dell'aria e dispositivo di vibrazione forma una sospensione uniforme e stabile dei prodotti congelati e un feedback negativo del vento singolo multidirezionale del letto fluidizzato, che rende il congelamento singolo dei prodotti congelati più rapido e di qualità unificata. L'evaporatore è dotato di ventola a vortice ad alta efficienza, silenziosa, impermeabile, resistente all'umidità e a bassa temperatura.

2. Progettazione dell'evaporatore: il processo di progettazione e i parametri strutturali sono adattati alle caratteristiche di congelamento rapido dei prodotti congelati, con l'evaporatore che incorpora una superficie effettiva extra-ampia. Le alette in lega di alluminio con ampia spaziatura delle alette e design con spaziatura variabile delle alette vengono utilizzate per ridurre la differenza di temperatura tra evaporatore e cella frigorifera e l'attrezzatura viene selezionata e calcolata in base a una temperatura di evaporazione di -42 gradi Celsius. L'ampia superficie evaporante, abbinata all'elevata efficienza di scambio termico, consente al design di considerare l'impatto delle temperature del prodotto in entrata e in uscita, determinando un effetto glassante ritardato che prolunga il tempo di funzionamento della macchina per il congelamento rapido.

3. Sistema di controllo intelligente: il sistema è responsabile del controllo di parametri quali temperatura, flusso d'aria e velocità del nastro per mantenere condizioni ottimali per il congelamento rapido dei prodotti che passano attraverso il tunnel. Il sistema è costituito da un'interfaccia uomo-macchina (HMI) che consente all'operatore di visualizzare e controllare i parametri del sistema. L'HMI è collegato a un controller logico programmabile (PLC), responsabile del monitoraggio dei sensori di temperatura, dei misuratori di flusso e di altri sensori che forniscono dati sulle prestazioni del sistema. In caso di qualsiasi anomalia o guasto nel sistema, il sistema di controllo è dotato di allarmi e notifiche per allertare l'operatore. Il sistema registra tutti i punti dati critici, il che aiuta a diagnosticare eventuali problemi che potrebbero sorgere durante il funzionamento del sistema.

Parametri

Modello	Abilità di congelamento (kg/h)	Congelare il tempo (minuto)	Capacità di raffreddamento della macchina (kW)	Potenza installata (kW)	Dimensione complessiva （L×L×A）
IQF-1000	1000	8-40	200	45	7×4,5×4,6
IQF-2000	2000	8-40	340	80	12×4,5×4,6
IQF-3000	3000	8-40	480	100	16×4,6×4,6
IQF-4000	4000	8-40	630	150	20×4,6×4,6

Nota:

1. La capacità di congelamento si basa sulla temperatura di ingresso (uscita) dei fagiolini congelati nudi (+15 ℃/-18 ℃).
2. Capacità di raffreddamento dell'unità: la temperatura di evaporazione/condensazione è calcolata in (-42 ℃/+35 ℃).
3. La lunghezza indicata nella tabella è la lunghezza della scatola dell'attrezzatura, esclusa la lunghezza del dispositivo di alimentazione e scarico. La lunghezza del dispositivo di alimentazione e scarico viene determinata in base alle effettive esigenze del cliente.
4. I modelli elencati nella tabella sopra sono solo di riferimento e prevarrà il piano specifico emesso in base alle esigenze del cliente.