Snjókornakornavél

Stutt lýsing:

Nafn snjókornaagnaísgerðar er tengt lögun íssins sem hann framleiðir, sem er snjókornagnalagaður. Ísframleiðendur snjókorna framleiða óreglulega, smákornótta ísrusl sem líkjast snjókornum, sem geta fljótt farið í gegnum litlar eyður og fljótt kólnað. Ísframleiðendur snjókorna eru mikið notaðir í matvælaiðnaði, svo sem forkælingu við vinnslu kjötvara (skinku, hrísgrjónakjötsbollur, dumplings osfrv.), forkæling við vinnslu á brauðtertum í eftirréttabúðum og forkæling kæling í slátrun á svínum og endur. Ísgerð snjókornaagna er einnig mikið notuð í iðnaði eins og læknisfræði (sjúkrahúsi), efnafræði (rannsóknarstofu, rannsóknastofnun) og matvælavinnslu (varðveisla matvöru í stórmarkaði).