ZhenzhenLaolao ընկերությունը զարգացրել է zongzi (ավանդական չինական բրնձի պուդինգ) արտադրության գիծ Չինաստանում, օրական ավելի քան 1,5 միլիոն արտադրական հզորությամբ: Արագ սառեցումը երաշխավորում է, որ zongzi-ն պահպանում է իր սկզբնական համը, հյուսվածքը և սննդային արժեքը:
Արագ սառեցման արտադրական գիծը բարձրորակ զոնգզի արտադրելու արդյունավետ և արդյունավետ միջոց է, որը կարող է վաճառվել և բաշխվել սուպերմարկետներում և մանրածախ խանութներում՝ ապահովելով, որ հաճախորդներին հասանելի լինի առողջ և համեղ զոնգզի ողջ տարին:
Արագ սառեցված սառնարանային պահեստի գործառույթն է մթերքը արագ սառեցնել մշտական ջերմաստիճանում (օրինակ՝ թարմ միս, թարմ ձուկ և ծովախեցգետին, թարմ բանջարեղեն և մրգեր, սառեցված մակարոնեղեն) կամ չսառեցված սառը ըմպելիքները մինչև սառը պահպանման ջերմաստիճանը (ընդհանուր առմամբ -15): ~ -18 ℃), որպեսզի այն հնարավոր լինի պահել սառնարանում։
Սառեցված արագ սառեցման միջոցով սառեցված մթերքները, դրանց սննդային պարունակությունը քիչ կոտրված, բարձր թարմության աստիճանով, կարելի է երկար ժամանակ պահել սառնարանում: Սառը պահեստավորման սառնարանային համակարգի արդյունավետությունը բարելավելու և դրա էներգիայի սպառումը նվազեցնելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Բայց առաջին միտքը, որն ավելի շատ սահմանափակվում է ամենօրյա օգտագործման կառավարմամբ, օրինակ՝ ժամանակին սառեցման միջոցով, բարելավում է գոլորշիչի ջերմության փոխանցման արդյունավետությունը. Կրճատեք սառը պահեստի դռների բացման քանակը, դռան մեջ ավելացրեք օդային վարագույրի մեքենա՝ սառը փախուստը նվազեցնելու համար; Լավ աշխատանք կատարեք սառը պահեստի պարիսպների կառուցվածքի պահպանման հարցում: Այս ամենը արդյունավետ է սառնարանային պահեստների տեղափոխման արդյունավետությունը բարելավելու և էներգիայի սպառումը նվազեցնելու համար:
Սառը բեռնման և տեղադրման գործընթացի տեխնիկական կառավարման կանոններում դեռ շատ աշխատանք կա անելու։ Տեխնիկական դժվարություն չկա, և դա հնարավոր է իրականացնել կարճաժամկետ վերապատրաստման և օպերատորների ինտենսիվ կառավարման միջոցով։
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-18-2023
