Impingement mesh öv vagy tömör öv alagút fagyasztó hal, tenger gyümölcsei, hús, hamburger pogácsa, garnélarák számára. Kiemelt kép

Impingement Tunnel fagyasztó

Rövid leírás:

Az ütköző gyorsfagyasztó berendezés főként centrifugális fúvóból, felső és alsó ütközőlyuklemezből, hálószíjból és egyéb alkatrészekből áll. A fő elv az, hogy az alacsony hőmérsékletű légáramlás gyors hatását felhasználva növeljük a fagyasztott élelmiszerek hőátbocsátási tényezőjét, gyors fagyasztást érjünk el, és a fagyasztott termék belsejében lévő jégkristályokat kisebbre csökkentsük, ami a fagyasztott termék jobb minőségét eredményezi. Az élelmiszer-fagyasztás minőségének javítása érdekében szükséges az ütő-gyorsfagyasztó berendezés szerkezeti méreteinek és belső áramlási mezejének optimalizálása, valamint a fagyasztás hatékonyságának javítása.

Vizsgálat

Áttekintés

Jellemzők

Paraméterek

Alkalmazás

Kulcsrakész szolgáltatásunk

Videó

Áttekintés

Jellemzők

1. Gyorsabb fagyasztás és egyenletes fagyasztás: A becsapódó alagút fagyasztók nagy sebességű légsugarat használnak a termék gyors lefagyasztására, ami gyorsabb fagyasztási időt eredményez, mint a hagyományos módszerek. A becsapódó levegősugár biztosítja a termék egyenletes és egyenletes fagyasztását, megelőzve a fagyás-olvadás okozta károkat és megőrzi az élelmiszer minőségét. A hagyományos stacioner becsapódó fúvókákkal összehasonlítva az öngerjesztett oszcilláló ütközősugarak magasabb Nusselt-számmal rendelkeznek, ami javítja a hőátadást a hűtési folyamat során.

2. Helytakarékos kialakítás: A becsapódó alagút fagyasztókat úgy tervezték, hogy minimális helyet foglaljanak el a gyártólétesítményben, ami lehetővé teszi a gyártás maximális hatékonyságát. A nagy sebességű légsugár gyorsabb fagyasztási időket tesz lehetővé, és csökkenti az általános energiafogyasztást a hagyományos fagyasztókhoz képest.

3. Jobb termékminőség és megnövekedett termelékenység: A gyors fagyasztási folyamat és az állandó fagyasztási hőmérséklet segít megőrizni a termék állagát, színét és ízét, ami jobb minőségű élelmiszert eredményez. A gyorsabb fagyasztási idő és az egyenletes hőmérsékletszabályozás nagyobb termelési teljesítményt és csökkentett leállást tesz lehetővé a gyártási folyamatban.

Paraméterek

Elemek	Impingement Tunnel fagyasztó
Sorozatkód	BL-, BM-()
Hűtési kapacitás	45 ~ 1850 kW
Kompresszor márka	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp és Frascold
Párolgási hőm. hatótávolság	-85-15
Alkalmazási mezők	Hűtőszekrény, Élelmiszer-feldolgozás, gyógyszeripar, Vegyipar, elosztóközpont…