Folyékony alagútfagyasztó gyümölcsök, babok, zöldségek, tenger gyümölcsei, péksütemények, garnélarák és kagylók számára Kiemelt kép

Fluidizált alagútfagyasztó

Rövid leírás:

A Fluidized Tunnel Freezer egy rendkívül hatékony fagyasztó, amelyet az élelmiszeriparban használnak élelmiszerek gyors és hatékony fagyasztására. Ez a fejlett technológia a fluidizáció néven ismert technikát alkalmazza, amely biztosítja, hogy az élelmiszerek egyenletesen fagyjanak, és ne tapadjanak össze. Ennek a fagyasztónak az egyik legfontosabb előnye a gyors fagyasztási sebesség, amely akár 80%-kal is csökkentheti a termékek fagyasztási idejét a hagyományos fagyasztási módokhoz képest. Ez a termelési kapacitás növekedését eredményezi, miközben megőrzi termékeik minőségét, állagát és ízét. A Fluidized Tunnel Freezer innovatív és megbízható megoldás a gyártási ciklusok felgyorsítására, termékeik minőségének megőrzésére és a műveletek egyszerűsítésére.

Vizsgálat

Áttekintés

Jellemzők

Paraméterek

Alkalmazás

Kulcsrakész szolgáltatásunk

Videó

Áttekintés

Jellemzők

1. Optimalizált áramlási téreloszlás: A fagyasztott termék -18 ℃-ra süllyed a felfüggesztés és a frekvenciakonverziós átviteli háló együttes hatására, és az egyenletes és gyors fagyasztás érhető el. Az elpárologtató, a ventilátor, a légterelő berendezés és a vibrációs berendezés kombinációja a fagyasztott termékek egyenletes és stabil szuszpenzióját és a fluidágyas többirányú egyszeles negatív visszacsatolását képezi, ami gyorsabbá és egységes minőségivé teszi a fagyasztott termékek egyszeri fagyasztását. Az elpárologtató nagy hatásfokú, alacsony zajszintű, vízálló, nedvességálló és alacsony hőmérsékletű örvényventilátorral van felszerelve.

2. Az elpárologtató kialakítása: A tervezési folyamat és a szerkezeti paraméterek a fagyasztott termékek gyorsfagyasztási jellemzőihez igazodnak, az elpárologtató rendkívül nagy effektív felülettel rendelkezik. A nagy bordatávolságú és változtatható bordatávolságú alumíniumötvözet bordák az elpárologtató és a hűtőtároló közötti hőmérséklet-különbség csökkentésére szolgálnak, a berendezések kiválasztása és kiszámítása pedig -42 Celsius fokos párolgási hőmérséklet alapján történik. A bőséges párolgási felület és a magas hőcsere-hatékonyság lehetővé teszi a tervezésnél, hogy figyelembe vegye a bejövő és kimenő termékhőmérséklet hatását, ami késleltetett fagyhatást eredményez, amely meghosszabbítja a gyorsfagyasztó gép működési idejét.

3. Intelligens vezérlőrendszer: A rendszer felelős az olyan paraméterek szabályozásáért, mint a hőmérséklet, a légáramlás és a szalagsebesség, hogy fenntartsák az alagúton áthaladó termékek gyors fagyasztásához szükséges optimális feltételeket. A rendszer egy ember-gép interfészből (HMI) áll, amely lehetővé teszi a kezelő számára a rendszerparaméterek megtekintését és vezérlését. A HMI egy programozható logikai vezérlőhöz (PLC) csatlakozik, amely a hőmérséklet-érzékelők, az áramlásmérők és más olyan érzékelők felügyeletéért felelős, amelyek adatokat szolgáltatnak a rendszer teljesítményéről. Bármilyen rendellenesség vagy hiba esetén a rendszerben a vezérlőrendszer riasztásokkal és értesítésekkel van felszerelve, amelyek figyelmeztetik a kezelőt. A rendszer naplózza az összes kritikus adatpontot, ami segít a rendszer működése során esetlegesen felmerülő problémák diagnosztizálásában.

Paraméterek

Modell	Lefagyasztási képesség (kg/h)	Lefagyasztási idő (perc)	Gép hűtési kapacitása (kw)	Telepített tápellátás (kw)	Teljes méret (H×Sz×Ma)
IQF-1000	1000	8-40	200	45	7×4,5×4,6
IQF-2000	2000	8-40	340	80	12×4,5×4,6
IQF-3000	3000	8-40	480	100	16×4,6×4,6
IQF-4000	4000	8-40	630	150	20×4,6×4,6

Jegyzet:

1. A fagyasztási kapacitás a csupasz fagyasztott zöldbab bemeneti (kimeneti) hőmérsékletén alapul (+15 ℃/-18 ℃).
2. Az egység hűtőteljesítménye: A párolgási hőmérséklet/kondenzációs hőmérséklet mértékegysége (-42 ℃/+35 ℃).
3. A táblázatban feltüntetett hossz a berendezés dobozának hossza, nem számítva az etető- és ürítő berendezés hosszát. Az adagoló- és ürítő berendezés hosszát a vevő tényleges igényei szerint határozzuk meg.
4. A fenti táblázatban felsorolt modellek tájékoztató jellegűek, az ügyfél igényei szerint kiállított egyedi terv az irányadó.