Une machine à glaçons est un appareil utilisé pour fabriquer de la glace en blocs ou en granulés. Les types courants de machines à glaçons sont les machines à glaçons à évaporation directe, les machines à glaçons à évaporation indirecte, les machines à glaçons réfrigérantes et les machines à glaçons congelées à rideau d'eau. Voici comment fonctionnent ces machines à glaçons.
Machine à glaçons à évaporation directe :
La machine à glaçons à évaporation directe est composée d'un condenseur, d'un évaporateur et d'un compresseur. Le compresseur comprime le réfrigérant dans la machine à glaçons en un gaz à haute température et pression, qui est ensuite envoyé dans l'évaporateur. À l’intérieur de l’évaporateur, l’eau de la machine à glaçons se condense en glace par transfert de chaleur. Le réfrigérant absorbe la chaleur de l'eau pendant l'évaporation puis rentre dans le condenseur pour libérer la chaleur. La machine à glaçons est capable de produire rapidement de gros morceaux de glace, mais elle consomme beaucoup d’énergie.
Machine à glaçons à évaporation indirecte :
La machine à glaçons par évaporation indirecte se compose de deux systèmes de transfert de chaleur, l'un est un système de transfert de chaleur primaire (eau), l'autre est un système de transfert de chaleur secondaire (réfrigérant). L'eau dans la machine à glace est de la chaleur absorbée par le système de transfert de chaleur primaire et décongelée par le réfrigérant dans le système de transfert de chaleur secondaire. Le système de circulation de réfrigérant de cette machine à glaçons peut réduire les exigences d’étanchéité à l’eau et convient à certaines fabrications de glace industrielles.
Machine à glaçons réfrigérante :
Les machines à glaçons réfrigérantes utilisent un réfrigérant par évaporation pour fabriquer de la glace. Il a un bon effet de refroidissement et des performances d'économie d'énergie. La machine à glaçons réfrigérante utilise un compresseur pour comprimer le réfrigérant en un gaz à haute température et haute pression, puis libère de la chaleur via un dispositif de transfert de chaleur. Le réfrigérant s'évapore dans l'évaporateur, absorbant la chaleur de l'eau pour la faire geler. Le réfrigérant est ensuite refroidi par le condenseur et recirculé dans le compresseur. Cette machine à glaçons convient à la fabrication de glaçons domestique et commerciale.
Machine à glace congelée à rideau d'eau :
La machine à glace congelée à rideau d'eau est principalement composée d'un dispositif de rideau d'eau, d'un compresseur et d'un système de commande électrique. Le film d'eau pulvérisé à travers le dispositif à rideau d'eau forme un effet de congélation avec le ventilateur du condenseur du réfrigérateur, de sorte que la feuille gelée tombe verticalement dans l'eau pour former de la glace granulaire. Cette machine à glace est de petite taille et rapide à fabriquer de la glace, ce qui convient aux besoins domestiques et commerciaux de fabrication de glace.
En résumé, ils fonctionnent différemment, mais ils peuvent tous mettre en œuvre la fonction de fabrication de glace. La machine à glace a une large gamme d'applications dans les domaines domestiques et industriels.
Heure de publication : 28 janvier 2024
