1. انجماد سریعتر و انجماد مداوم: فریزرهای تونلی برخوردی از یک جت هوا با سرعت بالا برای یخ زدن سریع محصول استفاده می کنند که در نتیجه زمان انجماد سریعتر از روش های سنتی است. جت هوای برخوردی انجماد یکنواخت و مداوم محصول را تضمین می کند، از آسیب یخ زدگی و ذوب شدن جلوگیری می کند و کیفیت غذا را حفظ می کند. در مقایسه با جت های برخوردی ثابت معمولی، جت های برخوردی نوسانی خود برانگیخته دارای عدد ناسلت بالاتری هستند که انتقال حرارت را در طول فرآیند خنک سازی بهبود می بخشد.
2. طراحی صرفه جویی در فضا: فریزرهای تونل برخورد به گونه ای طراحی شده اند که کمترین فضا را در یک مرکز تولید اشغال کنند و حداکثر کارایی را در تولید داشته باشند. جت هوا با سرعت بالا زمانهای انجماد سریعتری را ممکن میکند و مصرف انرژی کلی را در مقایسه با فریزرهای سنتی کاهش میدهد.
3. بهبود کیفیت محصول و افزایش بهره وری: فرآیند انجماد سریع و دمای انجماد ثابت به حفظ بافت، رنگ و طعم محصول کمک می کند و در نتیجه مواد غذایی با کیفیت بالاتری به دست می آید. زمان انجماد سریعتر و کنترل دمای ثابت باعث خروجی تولید بالاتر و کاهش زمان توقف در فرآیند تولید می شود.
موارد | فریزر تونل برخورد |
کد سریال | BL-، BM-() |
ظرفیت خنک کننده | 45 ~ 1850 کیلو وات |
مارک کمپرسور | Bitzer، Hanbell، Fusheng، RefComp و Frascold |
دمای تبخیر محدوده | -85 تا 15 |
فیلدهای کاربردی | سردخانه، فرآوری مواد غذایی، داروسازی، صنایع شیمیایی، مرکز توزیع… |
1. طراحی پروژه
2. تولید
4. تعمیر و نگهداری
3. نصب و راه اندازی
1. طراحی پروژه
2. تولید
3. نصب و راه اندازی
4. تعمیر و نگهداری