ZhenzhenLaolao konpainiak zongzi (txinatar arroz-esnea tradizionala) produkzio-lerro aurreratu du Txinan, 1,5 milioi baino gehiagoko eguneroko ekoizpen-gaitasunarekin. Izozte azkarrak zongziak jatorrizko zaporea, ehundura eta nutrizio-balioa mantentzen dituela ziurtatzen du.
Izozte azkarreko produkzio-lerroa kalitate handiko zongzi ekoizteko modu eraginkor eta eraginkorra da, supermerkatuetan eta txikizkako dendetan saldu eta banatzeko, bezeroek urte osoan zongzi osasuntsu eta goxoak eskuratzeko aukera dutela bermatuz.
Bizkor izoztutako hotza biltegiaren funtzioa elikagaiak tenperatura konstantean (esaterako, haragi freskoak, arrain freskoak eta ganbak, barazki eta fruta freskoak, pasta izoztuak) edo izoztutako edari hotzak hotzean biltegiratze tenperaturara izoztea da (oro har -15). ~ -18 ℃), hotz-biltegian gorde ahal izateko.
Izozte azkarreko biltegiratze hotzean izoztutako elikagaiak, bere nutrizio-edukia gutxiago hautsita, fresko maila altua, hotzetan gorde daiteke denbora luzez. Modu asko daude hozteko hozte-sistemaren eraginkortasuna hobetzeko eta bere energia-kontsumoa murrizteko. Baina lehen pentsamenduak, eguneroko erabileraren kudeaketara mugatuago, hala nola, garaiz desizoztearen bidez, lurrungailuaren bero-transferentziaren eraginkortasuna hobetzen du; Murriztu hotzeko atearen irekiera kopurua, gehitu aire gortinako makina atean hotzaren ihesa murrizteko; Egin lan ona hotzean gordetzeko itxituraren egitura mantentzen. Hori guztia eraginkorra da hotzetako garraioaren eraginkortasuna hobetzeko eta energia-kontsumoa murrizteko.
Oraindik lan asko dago egiteko hotzeko karga eta instalazio prozesuaren kudeaketa teknikoaren arauetan. Ez dago zailtasun teknikorik eta epe laburreko prestakuntzaren eta operadoreen kudeaketa intentsiboaren bidez gauzatu daiteke.
Argitalpenaren ordua: 2023-05-18
