ZhenzhenLaolao Company ha avanzado en la línea de producción de zongzi (arroz con leche tradicional chino) en China, con una capacidad de producción diaria de más de 1,5 millones. La congelación rápida garantiza que el zongzi conserve su sabor, textura y valor nutricional originales.
Una línea de producción de congelación rápida es una forma eficiente y eficaz de producir zongzi de alta calidad que se puede vender y distribuir en supermercados y tiendas minoristas, garantizando que los clientes tengan acceso a zongzi deliciosos y saludables durante todo el año.
La función del almacenamiento en frío congelado rápidamente es congelar rápidamente los alimentos a temperatura constante (como carne fresca, pescado y camarones frescos, verduras y frutas frescas, pasta congelada) o bebidas frías no congeladas a la temperatura de almacenamiento en frío (generalmente -15 ~ -18 ℃), para que pueda almacenarse en cámaras frigoríficas.
Los alimentos congelados mediante almacenamiento en frío de congelación rápida, su contenido nutricional se descompone menos, su alto grado de frescura, se pueden almacenar en almacenamiento en frío durante mucho tiempo. Hay muchas formas de mejorar la eficiencia del sistema de refrigeración de almacenamiento en frío y reducir su consumo de energía. Pero el primer pensamiento, más limitado a la gestión del uso diario, como por ejemplo mediante un descongelamiento oportuno, mejorar la eficiencia de transferencia de calor del evaporador; Reduzca el número de aperturas de puertas de almacenamiento en frío, agregue una máquina de cortina de aire en la puerta para reducir el escape de frío; Haga un buen trabajo de mantenimiento de la estructura del recinto de almacenamiento en frío. Todo esto es eficaz para mejorar la eficiencia del transporte de almacenamiento en frío y reducir el consumo de energía.
Aún queda mucho trabajo por hacer en las normas de gestión técnica del proceso de carga e instalación en frío. No existe ninguna dificultad técnica y se puede lograr mediante una formación de corta duración y una gestión intensiva de los operadores.
Hora de publicación: 18 de mayo de 2023
