Ρευστοποιημένος καταψύκτης τούνελ για φρούτα, φασόλια, λαχανικά, θαλασσινά, ζαχαροπλαστεία, γαρίδες και οστρακοειδή Επιλεγμένη εικόνα

Ρευστοποιημένος καταψύκτης σήραγγας

Σύντομη περιγραφή:

Το Fluidized Tunnel Freezer είναι ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός καταψύκτης που χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων για γρήγορη και αποτελεσματική κατάψυξη τροφίμων. Αυτή η προηγμένη τεχνολογία χρησιμοποιεί μια τεχνική γνωστή ως ρευστοποίηση, η οποία διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα είναι ομοιόμορφα παγωμένα και δεν κολλάνε μεταξύ τους. Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα αυτού του καταψύκτη είναι ο γρήγορος ρυθμός κατάψυξης, ο οποίος μπορεί να μειώσει τον χρόνο κατάψυξης των προϊόντων έως και 80%, σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους κατάψυξης. Κάτι που θα έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγικής ικανότητας διατηρώντας παράλληλα την ποιότητα, την υφή και τη γεύση των προϊόντων τους. Το Fluidized Tunnel Freezer είναι μια καινοτόμος και αξιόπιστη λύση για την επιτάχυνση των κύκλων παραγωγής, τη διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων τους και την απλοποίηση των λειτουργιών.

Ερευνα

Επισκόπηση

Χαρακτηριστικά

Παράμετροι

Εφαρμογή

Η υπηρεσία μας με το κλειδί με το χέρι

Βίντεο

Επισκόπηση

Χαρακτηριστικά

1. Βελτιστοποιημένη κατανομή πεδίου ροής: Το κατεψυγμένο προϊόν χαμηλώνεται στους -18℃ υπό τη συνδυασμένη δράση της ζώνης διχτυού μετάδοσης ανάρτησης και μετατροπής συχνότητας και επιτυγχάνεται η ομοιόμορφη και γρήγορη κατάψυξη. Ο συνδυασμός εξατμιστή, ανεμιστήρα, συσκευής οδηγού αέρα και συσκευής δόνησης σχηματίζει ομοιόμορφη και σταθερή ανάρτηση κατεψυγμένων προϊόντων και αρνητική ανάδραση ρευστοποιημένης κλίνης πολλαπλών κατευθύνσεων μονής ανέμου, γεγονός που καθιστά τη μονή κατάψυξη κατεψυγμένων προϊόντων ταχύτερη και ενιαία ποιότητα. Ο εξατμιστής είναι εξοπλισμένος με ανεμιστήρα vortex υψηλής απόδοσης, χαμηλού θορύβου, αδιάβροχο, ανθεκτικό στην υγρασία και χαμηλή θερμοκρασία.

2. Σχεδιασμός εξατμιστή: Η διαδικασία σχεδιασμού και οι δομικές παράμετροι προσαρμόζονται στα χαρακτηριστικά ταχείας κατάψυξης των κατεψυγμένων προϊόντων, με τον εξατμιστή να ενσωματώνει μια εξαιρετικά μεγάλη αποτελεσματική επιφάνεια. Πτερύγια από κράμα αλουμινίου με μεγάλη απόσταση πτερυγίων και σχεδιασμό μεταβλητής απόστασης πτερυγίων χρησιμοποιούνται για τη μείωση της διαφοράς θερμοκρασίας μεταξύ εξατμιστή και ψυχρής αποθήκευσης και ο εξοπλισμός επιλέγεται και υπολογίζεται με βάση μια θερμοκρασία εξάτμισης -42 βαθμούς Κελσίου. Η άφθονη επιφάνεια εξάτμισης, σε συνδυασμό με την υψηλή απόδοση ανταλλαγής θερμότητας, επιτρέπει στον σχεδιασμό να λαμβάνει υπόψη τον αντίκτυπο των εισερχόμενων και εξερχόμενων θερμοκρασιών του προϊόντος, με αποτέλεσμα ένα καθυστερημένο φαινόμενο παγώματος που παρατείνει το χρόνο λειτουργίας της μηχανής ταχείας κατάψυξης.

3. Έξυπνο σύστημα ελέγχου: Το σύστημα είναι υπεύθυνο για τον έλεγχο των παραμέτρων όπως η θερμοκρασία, η ροή αέρα και η ταχύτητα του ιμάντα για τη διατήρηση των βέλτιστων συνθηκών για τη γρήγορη κατάψυξη των προϊόντων που διέρχονται από τη σήραγγα. Το σύστημα αποτελείται από μια διεπαφή ανθρώπου-μηχανής (HMI) που επιτρέπει στον χειριστή να βλέπει και να ελέγχει τις παραμέτρους του συστήματος. Το HMI συνδέεται με έναν προγραμματιζόμενο λογικό ελεγκτή (PLC), ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παρακολούθηση των αισθητήρων θερμοκρασίας, των μετρητών ροής και άλλων αισθητήρων που παρέχουν δεδομένα σχετικά με την απόδοση του συστήματος. Σε περίπτωση οποιασδήποτε ανωμαλίας ή βλάβης στο σύστημα, το σύστημα ελέγχου είναι εξοπλισμένο με συναγερμούς και ειδοποιήσεις για ειδοποίηση του χειριστή. Το σύστημα καταγράφει όλα τα κρίσιμα σημεία δεδομένων, γεγονός που βοηθά στη διάγνωση τυχόν προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη λειτουργία του συστήματος.

Παράμετροι

Μοντέλο	Ικανότητα κατάψυξης (kg/h)	Χρόνος παγώματος (λεπτά)	Χωρητικότητα ψύξης μηχανής (kw)	Εγκατεστημένη ισχύς (kw)	Συνολική διάσταση (L×W×H)
IQF-1000	1000	8-40	200	45	7×4,5×4,6
IQF-2000	2000	8-40	340	80	12×4,5×4,6
IQF-3000	3000	8-40	480	100	16×4,6×4,6
IQF-4000	4000	8-40	630	150	20×4,6×4,6

Σημείωμα:

1. Η ικανότητα κατάψυξης βασίζεται στη θερμοκρασία εισόδου (εξόδου) των γυμνών κατεψυγμένων πράσινων φασολιών (+15 ℃/-18 ℃).
2. Δυνατότητα ψύξης της μονάδας: Η θερμοκρασία εξάτμισης/θερμοκρασία συμπύκνωσης υπολογίζεται σε (-42 ℃/+35 ℃).
3. Το μήκος που υποδεικνύεται στον πίνακα είναι το μήκος του κουτιού εξοπλισμού, εξαιρουμένου του μήκους της συσκευής τροφοδοσίας και εκφόρτισης. Το μήκος της συσκευής τροφοδοσίας και εκφόρτισης καθορίζεται σύμφωνα με τις πραγματικές απαιτήσεις του πελάτη.
4. Τα μοντέλα που αναφέρονται στον παραπάνω πίνακα είναι μόνο για αναφορά και θα υπερισχύει το συγκεκριμένο σχέδιο που εκδίδεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη.