Prallband- oder Vollband-Tunnel-Gefrierschrank für Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, Hamburger-Pastetchen und Garnelen. Ausgewähltes Bild

Pralltunnel-Gefrierschrank

Kurzbeschreibung:

Die Prall-Schnellgefrieranlage besteht hauptsächlich aus einem Zentrifugalgebläse, einer oberen und unteren Pralllochplatte, einem Maschenband und anderen Komponenten. Das Hauptprinzip besteht darin, die schnelle Wirkung des Luftstroms mit niedriger Temperatur zu nutzen, um den Wärmeübertragungskoeffizienten von Tiefkühlkost zu erhöhen, ein schnelles Gefrieren zu erreichen und die Eiskristalle im Tiefkühlprodukt kleiner zu machen, was zu einer besseren Qualität des Tiefkühlprodukts führt. Um die Qualität des Einfrierens von Lebensmitteln zu verbessern, ist es notwendig, die Strukturabmessungen und das interne Strömungsfeld der Schock-Schnellgefriergeräte zu optimieren und die Gefriereffizienz zu verbessern.

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Merkmale

1. Schnelleres Einfrieren und gleichmäßiges Einfrieren: Pralltunnelgefriergeräte verwenden einen Hochgeschwindigkeitsluftstrahl, um das Produkt schnell einzufrieren, was zu kürzeren Einfrierzeiten als bei herkömmlichen Methoden führt. Der auftreffende Luftstrahl sorgt für ein gleichmäßiges und gleichmäßiges Gefrieren des Produkts, verhindert Schäden durch Frost und Tau und bewahrt die Qualität der Lebensmittel. Im Vergleich zu herkömmlichen stationären Prallstrahlen weisen selbsterregte oszillierende Prallstrahlen eine höhere Nusselt-Zahl auf, was die Wärmeübertragung während des Abkühlvorgangs verbessert.

2. Platzsparendes Design: Pralltunnelfroster sind so konzipiert, dass sie in einer Produktionsanlage nur minimalen Platz beanspruchen und so eine maximale Effizienz in der Produktion ermöglichen. Der Hochgeschwindigkeits-Luftstrahl ermöglicht kürzere Gefrierzeiten und reduziert den Gesamtenergieverbrauch im Vergleich zu herkömmlichen Gefriergeräten.

3. Verbesserte Produktqualität und höhere Produktivität: Der schnelle Gefrierprozess und die konstante Gefriertemperatur tragen dazu bei, die Textur, Farbe und den Geschmack des Produkts zu bewahren, was zu einer höheren Lebensmittelqualität führt. Die schnellere Gefrierzeit und die konsistente Temperaturkontrolle ermöglichen eine höhere Produktionsleistung und reduzierte Ausfallzeiten im Produktionsprozess.

Parameter

Artikel	Pralltunnel-Gefrierschrank
Seriennummer	BL-, BM-()
Kühlleistung	45 ~ 1850 kW
Kompressormarke	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp und Frascold
Verdampfungstemperatur. Reichweite	-85 ~ 15
Anwendungsfelder	Kühllager, Lebensmittelverarbeitung, Pharmazeutika, chemische Industrie, Vertriebszentrum…