Die ZhenzhenLaolao Company verfügt in China über eine fortschrittliche Produktionslinie für Zongzi (traditioneller chinesischer Milchreis) mit einer täglichen Produktionskapazität von mehr als 1,5 Millionen. Schnelles Einfrieren stellt sicher, dass der Zongzi seinen ursprünglichen Geschmack, seine Textur und seinen Nährwert behält.
Eine Schnellgefrier-Produktionslinie ist eine effiziente und effektive Möglichkeit, qualitativ hochwertiges Zongzi herzustellen, das an Supermärkte und Einzelhandelsgeschäfte verkauft und verteilt werden kann, um sicherzustellen, dass Kunden das ganze Jahr über Zugang zu gesundem und köstlichem Zongzi haben.
Die Funktion des tiefgefrorenen Kühllagers besteht darin, Lebensmittel bei konstanter Temperatur (z. B. frisches Fleisch, frischer Fisch und Garnelen, frisches Gemüse und Obst, gefrorene Nudeln) oder aufgetaute Kaltgetränke schnell auf die Kühllagertemperatur (im Allgemeinen -15 °C) einzufrieren ~ -18 ℃), so dass es im Kühlhaus gelagert werden kann.
Lebensmittel, die durch Schnellgefrieren in der Kühllagerung eingefroren werden, haben einen geringeren Nährwert und einen hohen Frischegrad und können lange Zeit in der Kühllagerung gelagert werden. Es gibt viele Möglichkeiten, die Effizienz von Kühlsystemen zu verbessern und ihren Energieverbrauch zu senken. Der erste Gedanke beschränkt sich jedoch eher auf die Verwaltung des täglichen Gebrauchs, z. B. durch rechtzeitiges Abtauen, um die Effizienz der Verdampfer-Wärmeübertragung zu verbessern. Reduzieren Sie die Anzahl der Kühlraumtüröffnungen und fügen Sie einen Luftschleier in die Tür ein, um das Entweichen von Kälte zu reduzieren. Führen Sie bei der Wartung der Kühlraumgehäusestruktur gute Arbeit durch. All dies trägt dazu bei, die Effizienz des Kühltransports zu verbessern und den Energieverbrauch zu senken.
Bei den technischen Verwaltungsregeln für den Kaltlade- und Installationsprozess gibt es noch viel zu tun. Es gibt keine technischen Schwierigkeiten und kann durch kurzfristige Schulung und intensives Management der Bediener realisiert werden.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 18. Mai 2023
