Fluidisering hurtigfrysermaskine er en ny type madfryseudstyr, der bruger fluidiseringsteknologi til at danne en speciel strømningstilstand i fryseprocessen for at fremskynde fryseprocessen og forbedre fryseeffektiviteten. Anvendelsesområdet for fluidiseret hurtigfrysermaskine er i fødevareindustrien, cateringindustrien, laboratorie- og videnskabelige forskningsmaskiner.
Arbejdsprincippet for fluidisering hurtigfrysemaskine
Den fluidiserede hurtigfrysermaskine er hovedsageligt sammensat af en eller flere vibrerende fluidiserede lejer og et kølesystem. Den vibrerende fluid bed er kernedelen af udstyret, som er sammensat af en gruppe af vibrerende enheder og fluidiseringsanordninger. Fødevarer udsættes for højfrekvente vibrationer og luftstrøm i vibrationsfluidiseringsanordningen for at danne en væskelignende tilstand. På dette tidspunkt begynder vandet i maden at krystallisere og danne iskrystaller. Fordi maden konstant bevæger sig og gnider i denne tilstand, går varmen hurtigt tabt, hvilket fremskynder nedfrysningsprocessen.
Kølesystemet er en anden vigtig del affluidiseret hurtigfrysermaskine. Den består af kølemiddel, fordamper, kondensator og så videre. Kølemidlet bliver til en gas efter at have absorberet varme i fordamperen og vender tilbage til kondensatoren efter kompression og kondensering, overfører varme til det ydre miljø og fuldender dermed en kølecyklus. Den kryogene væske i fordamperen udfører varmeudveksling med maden, fjerner varmen i maden og fremmer frysningsprocessen af maden.
Den fluidiserede hurtigfrysermaskine har egenskaberne høj effektivitet, energibesparelse, alsidighed, hygiejne og høj grad af automatisering.
I dagens samfund, med den løbende forbedring af folks krav til fødevarekvalitet og -sikkerhed, samt den fortsatte udvidelse af markedet for frosne fødevarer, er anvendelsesmulighederne for den fluidiserede hurtigfrysermaskine meget bred. I fremtiden vil den fluidiserede hurtigfrysermaskine blive anvendt og udviklet på flere områder.
Indlægstid: 28. december 2023
