Zamrzivač za ribu, morske plodove, meso, pljeskavice za hamburger, škampe. Featured Image

Zamrzivač za tunel za udarce

Kratak opis:

Oprema za brzo zamrzavanje se uglavnom sastoji od centrifugalnog puhala, gornje i donje ploče za udarne rupe, mrežaste trake i drugih komponenti. Glavni princip je korištenje brzog utjecaja niskotemperaturnog protoka zraka za povećanje koeficijenta prijenosa topline smrznute hrane, postizanje brzog zamrzavanja i smanjenje kristala leda unutar zamrznutog proizvoda, što rezultira boljim kvalitetom smrznutog proizvoda. Kako bi se poboljšao kvalitet zamrzavanja hrane, potrebno je optimizirati strukturne dimenzije i unutrašnje polje protoka opreme za udarno brzo zamrzavanje, te poboljšati efikasnost zamrzavanja.

Upit

Pregled

Karakteristike

Parameters

Aplikacija

Naša usluga po principu ključ u ruke

Video

Pregled

Karakteristike

1. Brže zamrzavanje i dosljedno zamrzavanje: Tunelski zamrzivači sa udarom koriste mlaz zraka velike brzine za brzo zamrzavanje proizvoda, što rezultira bržim vremenom zamrzavanja od tradicionalnih metoda. Udarni mlaz zraka osigurava ravnomjerno i postojano zamrzavanje proizvoda, sprječavajući oštećenja od smrzavanja-odmrzavanja i čuvajući kvalitetu hrane. U poređenju sa konvencionalnim stacionarnim udarnim mlaznicama, samopobuđeni oscilirajući udarni mlaznici imaju veći Nuseltov broj, što poboljšava prenos toplote tokom procesa hlađenja.

2. Dizajn koji štedi prostor: Tunelski zamrzivači za udarce su dizajnirani da zauzmu minimalan prostor u proizvodnom pogonu, omogućavajući maksimalnu efikasnost u proizvodnji. Mlaz zraka velike brzine omogućava kraće vrijeme zamrzavanja i smanjuje ukupnu potrošnju energije u usporedbi s tradicionalnim zamrzivačima.

3. Poboljšan kvalitet proizvoda i povećana produktivnost: Brzi proces zamrzavanja i konzistentna temperatura zamrzavanja pomažu u očuvanju teksture, boje i okusa proizvoda, što rezultira kvalitetom hrane. Brže vrijeme zamrzavanja i dosljedna kontrola temperature omogućavaju veću proizvodnju i smanjeno vrijeme zastoja u proizvodnom procesu.

Parameters

Predmeti	Zamrzivač za tunel za udarce
Serijski kod	BL-, BM-()
Kapacitet hlađenja	45 ~ 1850 kW
Marka kompresora	Bitzer, Hanbell, Fusheng, RefComp i Frascold
Temp. isparavanja. domet	-85 ~ 15
Polja primjene	Hladnjače, Prerada hrane, Farmaceutika, Hemijska industrija, distributivni centar…