İnsanların həyat səviyyəsinin yaxşılaşması və iqtisadiyyatın inkişafı ilə buz istehsalı texnologiyasının tətbiqi getdikcə daha genişdir. Ticarət tərəfində buz istehsalı texnologiyası qida emalı, logistika soyuq zəncir, okean balıqçılığı, əczaçılıq və tibb sahələrində istifadə edilə bilər. Sənaye istehsalında, buz istehsal texnologiyası betonun soyutmasında, mədən soyutmasında, enerjinin saxlanması və pik tənzimlənməsində elektrik istehsalı və tikinti layihələrində geniş istifadə edilmişdir.
İstehsal olunan buzun müxtəlif formalarına görə, buz istehsalçısı kərpic buz maşınına, təbəqə buz maşınına, kvadrat buz maşınına, boru buz maşınına və s. yüksək sıxlığa malikdir.
Blok-buz maşını bir növ buz maşınıdır. Blok-buz maşınının istehsal etdiyi buz, xarici dünya ilə təmas sahəsi kiçik olan buz məhsullarının ən böyüyüdür və əriməsi asan deyil. Müxtəlif tələblərə uyğun olaraq müxtəlif buz formalarına əzilə bilər. Buz heykəltəraşlığına, buz saxlama dənizinə, dəniz balıqçılığına və s. üçün tətbiq olunur. Əzilən zaman, buzun istifadə edildiyi hər yerdə istifadə edilə bilər. Amma buz əzildikdə qismən əriyir və buzun miqdarı itir. Buz şəffaf buz və südlü buzlara bölünə bilər.
Buz bloku maşını kiçik birbaşa soyuducu buz blok maşınına, böyük birbaşa soyuducu buz blok maşınına, birbaşa soyuducu konteyner tipli buz blok maşınına, duzlu su buz hazırlama tipli buz blok maşınına bölünür.
Blok buzunun xüsusiyyətləri yüksək sıxlıq, yüksək möhkəmlik, əriməsi asan deyil; Rəngarəng buz halına salına bilər; 12,5 kq, 25 kq, 50 kq, 75 kq, 100 kq, 125 kq olan müxtəlif ölçülər mövcuddur; Təmiz, sanitar, çirkləri yoxdur; Temperatur aşağıdır, -3 dərəcəyə çata bilər; O, buz toplarına və ya əriməsi asan olmayan kiçik kublara çevrilə bilər.
Blok buzunun tətbiq sahələrinə liman və dok buz fabrikləri, su məhsullarının mühafizəsi, soyudulması, uzun məsafələrə daşınması, su məhsulları, qidaların qorunması, xüsusi sahələrdə soyudulması və yemək, buz heykəllərinin dekorativ istifadəsi, yeməli buz sahəsi və s. daxildir.
Göndərmə vaxtı: 18 may 2023-cü il
